GB 1886.275-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 白兰花油》

GB 1886.275-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 白兰花油》基本信息

标准号：GB 1886.275-2016

中文名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 白兰花油》

发布日期：2016-08-31    

实施日期：2017-01-01

发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 1886.275-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 白兰花油》介绍

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2016年8月31日发布了GB 1886.275-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 白兰花油》，并于2017年1月1日起正式实施。

一、标准规定内容

1、适用范围

本标准规定了食品添加剂白兰花油的质量要求、检验方法、检验规则以及包装、储存和运输等要求。它适用于以白兰花为原料，通过蒸馏或萃取等方法提取的天然植物精油，主要用于食品、饮料、糖果、口香糖、烟草等产品的调味和增香。

2、质量要求

标准对白兰花油的质量要求进行了明确规定，包括感官要求、理化指标和微生物指标。感官要求包括颜色、气味和滋味等；理化指标包括相对密度、折光指数、酸值、酯值、皂化值、不皂化物、旋光度等；微生物指标包括菌落总数、霉菌和酵母计数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。

3、检验方法

标准详细规定了白兰花油的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验。感官检验主要通过视觉、嗅觉和味觉等感官器官进行；理化检验包括相对密度、折光指数、酸值等项目的测定；微生物检验包括菌落总数、霉菌和酵母计数等项目的测定。

4、检验规则

标准对白兰花油的检验规则进行了规定，包括抽样、组批、检验项目、检验结果的判定等。抽样应按照规定的抽样方法和数量进行；组批应根据生产批次进行；检验项目应包括感官要求、理化指标和微生物指标；检验结果的判定应根据规定的判定规则进行。

5、包装、储存和运输

标准对白兰花油的包装、储存和运输提出了要求。包装应使用符合食品安全要求的容器，并标明产品名称、生产日期、批号、净含量等信息；储存应选择干燥、通风、避光的环境，并避免与有毒有害物质混放；运输过程中应避免剧烈震动、撞击和日晒雨淋。

二、标准意义

GB 1886.275-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 白兰花油》的发布和实施，对于规范白兰花油的生产和使用，保障食品安全和公众健康具有重要意义。为白兰花油的生产者、使用者和监管者提供了明确的质量标准和检验方法，有助于提高白兰花油的产品质量，促进食品工业的健康发展。