DB53/T 677-2015《地理标志产品 腾冲红花油茶油》

DB53/T 677-2015《地理标志产品 腾冲红花油茶油》基本信息

标准号：DB53/T 677-2015

中文名称：《地理标志产品 腾冲红花油茶油》

发布日期：2015-03-12    

实施日期：2015-06-12

发布部门：云南省质量技术监督局    

DB53/T 677-2015《地理标志产品 腾冲红花油茶油》介绍

DB53/T 677-2015《地理标志产品 腾冲红花油茶油》是由云南省质量技术监督局于2015年3月12日发布，并于同年6月12日起正式实施的一项地方标准。

一、标准规定内容

1、术语和定义

标准首先对“地理标志产品”、“腾冲红花油茶油”等术语进行了明确的定义，为后续的规定提供了基础。

2、保护范围

标准明确规定了腾冲红花油茶油的保护范围，即云南省腾冲县行政区域内生产的红花油茶油。

3、产品要求

标准对腾冲红花油茶油的生产工艺、原料要求、感官特性、理化指标等方面进行了详细的规定，以确保产品的品质和特色。

（1）生产工艺：要求采用传统的压榨工艺，不得添加任何化学添加剂。

（2）原料要求：要求使用产自腾冲县的红花油茶籽作为原料。

（3）感官特性：对产品的颜色、气味、口感等感官特性进行了规定。

（4）理化指标：对产品的酸价、过氧化值、脂肪酸组成等理化指标进行了规定。

4、检验方法

标准对腾冲红花油茶油的检验方法进行了规定，包括感官检验、理化检验等，以确保产品符合标准要求。

5、标签和包装

标准对腾冲红花油茶油的标签和包装进行了规定，要求标明产品名称、产地、生产者、生产日期等信息，以便于消费者识别和追溯。

6、储存和运输

标准对腾冲红花油茶油的储存和运输条件进行了规定，以保证产品在储存和运输过程中的品质。

二、标准的意义

1、保护传统工艺

通过规范腾冲红花油茶油的生产过程，DB53/T 677-2015有助于保护这一传统工艺，传承和发展地方特色产业。

2、提升产品品质

通过明确规定产品要求和检验方法，标准有助于提升腾冲红花油茶油的品质，满足消费者对高品质产品的需求。

3、增强市场竞争力

地理标志产品具有独特的品质和声誉，通过实施DB53/T 677-2015，腾冲红花油茶油的市场竞争力将得到提升，有助于拓展市场和提高经济效益。