NY/T 940-2006《番茄等级规格》

NY/T 940-2006《番茄等级规格》基本信息

标准号：NY/T 940-2006

中文名称：《番茄等级规格》

发布日期：2006-01-26    

实施日期：2006-04-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

归口单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：中国农产品市场协会、农业部蔬菜品质量监督检验测试中心（北京）

起草人：赵尔烈、张德纯、邓红卫等    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品

NY/T 940-2006《番茄等级规格》介绍

《番茄等级规格》（NY/T 940-2006）是由中华人民共和国农业部发布的行业标准，旨在规范番茄的等级划分和规格要求。该标准于2006年1月26日发布，并于同年4月1日起正式实施。

一、标准内容

1、适用范围

该标准适用于番茄的收购、储存、运输、加工和销售等环节，为番茄的质量控制提供了明确的指导和依据。无论是农户、批发商还是零售商，都应遵循此标准以确保番茄产品的质量。

2、等级划分

标准中对番茄的等级进行了明确划分，通常包括优等品、一等品、二等品等不同等级。每个等级都有具体的质量要求，如色泽、形状、大小、成熟度等，以确保不同等级的番茄能够满足不同消费者的需求。

3、规格要求

除了等级划分，标准还对番茄的规格提出了具体要求。这包括但不限于番茄的重量、尺寸、外观等物理特性，以及农药残留、微生物污染等安全指标。这些规格要求有助于确保番茄产品在流通过程中的质量和安全。

4、检验方法

为了确保番茄等级和规格的准确性，标准还规定了一系列的检验方法。这些方法涵盖了从感官检验到实验室检测的多个方面，确保了检验结果的科学性和准确性。

5、包装、储存和运输

标准还对番茄的包装、储存和运输提出了要求，以减少在流通过程中的损耗和污染。这包括包装材料的选择、储存条件的控制以及运输过程中的温度和湿度管理等。

二、标准意义

《番茄等级规格》（NY/T 940-2006）的发布和实施，对于规范番茄市场、提升产品质量、保障消费者健康具有重要意义。不仅为番茄的生产者和销售者提供了明确的质量控制标准，也为消费者提供了选择高质量番茄产品的依据。