NY/T 1518-2007《袋装生咖啡 取样》

NY/T 1518-2007《袋装生咖啡 取样》基本信息

标准号：NY/T 1518-2007

中文名称：《袋装生咖啡 取样》

发布日期：2007-12-18    

实施日期：2008-03-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部农垦局    

归口单位：农业部全国热带作物及制品标准化技术委员会    

起草单位：中国热带农业科学院农产品加工研究所、云南省农垦局、云南咖啡厂、云南省德宏热带农业科学研究所

起草人：陈民、陈成海、周仕峥、王木荣、李文伟    

中国标准分类号：B35烟草、饮料作物与产品

国际标准分类号：67.140.20咖啡和咖啡代用品

NY/T 1518-2007《袋装生咖啡 取样》介绍

NY/T 1518-2007《袋装生咖啡 取样》作为中华人民共和国农业部在2007年12月18日发布的一项标准，自2008年3月1日起正式实施。

一、标准适用范围

NY/T 1518-2007《袋装生咖啡 取样》标准适用于袋装生咖啡的取样过程，包括咖啡豆、咖啡粉等所有袋装生咖啡产品。这一标准不仅适用于国内生产和销售的咖啡产品，也适用于进口咖啡产品的取样。

二、取样原则

根据NY/T 1518-2007标准，取样应遵循以下原则：

1、代表性：取样应具有代表性，能够反映整批咖啡的品质。

2、随机性：取样应随机进行，避免人为因素影响取样结果。

3、重复性：取样过程应具有可重复性，以确保取样结果的稳定性。

三、取样方法

NY/T 1518-2007标准规定了以下几种取样方法：

1、批量取样：对于大批量的咖啡产品，应按照一定的比例进行取样。

2、分层取样：对于不同层次的咖啡产品，应分别进行取样，以确保取样的均匀性。

3、多点取样：对于同一批次的咖啡产品，应在不同位置进行多点取样，以提高取样的准确性。

四、取样设备

标准中对取样设备也进行了规定，要求取样设备应具备以下特点：

1、清洁：取样设备应保持清洁，避免污染咖啡样品。

2、无害：取样设备应使用对咖啡品质无害的材料制成。

3、精确：取样设备应具备一定的精确度，以确保取样量的准确。

五、取样记录

NY/T 1518-2007标准要求在取样过程中，应详细记录以下信息：

1、取样时间：记录取样的具体时间。

2、取样地点：记录取样的具体位置。

3、取样数量：记录每次取样的具体数量。

4、取样人员：记录取样的执行人员。

六、样品保存

取样后的样品应妥善保存，以备后续的品质检测。标准中对样品保存提出了以下要求：

1、密封保存：样品应密封保存，避免受潮、受光等影响。

2、标识清晰：样品应有清晰的标识，包括取样时间、取样地点等信息。

3、保存环境：样品应存放在适宜的环境中，避免高温、高湿等不利条件。

NY/T 1518-2007《袋装生咖啡 取样》标准的制定，为我国咖啡产业的健康发展提供了有力的技术支持。通过规范取样流程，确保了咖啡品质的稳定性和一致性，有助于提升我国咖啡产品的市场竞争力。