SC/T 3040-2008《水产品中三氯杀螨醇残留量的测定 气相色谱法》

SC/T 3040-2008《水产品中三氯杀螨醇残留量的测定 气相色谱法》基本信息

标准号：SC/T 3040-2008

中文名称：《水产品中三氯杀螨醇残留量的测定 气相色谱法》

发布日期：2008-08-07    

实施日期：2008-08-07

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部渔业局    

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会    

起草单位：农业渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（广州）、中国水产科学研究院南海水产研究所

起草人：甘居利、林钦、陈洁文、柯常亮、李刘冬、陈培基等    

中国标准分类号：B50水产、渔业综合

国际标准分类号：67.050食品试验和分析的一般方法

SC/T 3040-2008《水产品中三氯杀螨醇残留量的测定 气相色谱法》介绍

SC/T 3040-2008《水产品中三氯杀螨醇残留量的测定 气相色谱法》是由中华人民共和国农业部发布的一部关于水产品中三氯杀螨醇残留量测定的标准。该标准于2008年8月7日发布并实施，旨在规范水产品中三氯杀螨醇的检测方法，保障水产品的质量和安全。

一、标准适用范围

SC/T 3040-2008标准适用于水产品中三氯杀螨醇残留量的测定，包括海水、淡水养殖的鱼类、虾类、蟹类、贝类等各类水产品。该标准也适用于水产品加工制品中三氯杀螨醇的测定。

二、三氯杀螨醇简介

三氯杀螨醇是一种农药，主要用于防治螨类害虫。但是，由于其在环境中的残留性和生物富集性，三氯杀螨醇在水产品中的残留问题引起了广泛关注。长期摄入含有三氯杀螨醇残留的水产品，可能对人体健康产生不良影响。

三、检测原理

SC/T 3040-2008标准采用气相色谱法测定水产品中三氯杀螨醇的残留量。该方法的原理是将水产品中的三氯杀螨醇提取出来，然后通过气相色谱仪进行分离和检测。通过比较样品中三氯杀螨醇的色谱峰面积与标准物质的色谱峰面积，可以准确测定水产品中三氯杀螨醇的残留量。

四、样品的采集与制备

在进行三氯杀螨醇残留量测定之前，需要对水产品样品进行采集和制备。应从不同部位采集足够数量的样品，以保证检测结果的代表性。然后，将样品进行均质化处理，以消除样品之间的不均匀性。将处理后的样品进行提取，以获得待测的三氯杀螨醇溶液。

五、提取方法

SC/T 3040-2008标准提供了两种提取方法：固相微萃取法和液-液萃取法。固相微萃取法是将样品与固相微萃取纤维接触，通过吸附作用提取三氯杀螨醇。液-液萃取法则是将样品与有机溶剂混合，通过分配作用提取三氯杀螨醇。两种提取方法各有优缺点，可根据实际情况选择使用。

六、气相色谱条件

在进行气相色谱分析时，需要设置合适的色谱条件，以保证三氯杀螨醇的有效分离和检测。SC/T 3040-2008标准推荐使用非极性或弱极性气相色谱柱，如聚二甲基硅氧烷柱。同时，还需要设置合适的柱温、载气流速和进样量等参数。

七、定量方法

SC/T 3040-2008标准推荐使用内标法进行三氯杀螨醇残留量的定量。内标法是将一定量的内标物与样品一起提取和分析，通过比较内标物和三氯杀螨醇的色谱峰面积，可以消除样品处理和色谱分析过程中的误差，提高检测结果的准确性。

八、结果的计算与评价

根据气相色谱分析结果，可以计算出水产品中三氯杀螨醇的残留量。SC/T 3040-2008标准规定了三氯杀螨醇残留量的计算方法和评价标准。只有当检测结果符合标准规定的限值时，水产品才被认为合格。

九、标准的意义

SC/T 3040-2008《水产品中三氯杀螨醇残留量的测定 气相色谱法》标准的发布和实施，为水产品中三氯杀螨醇残留量的检测提供了科学、准确的依据。通过规范检测方法，可以有效控制水产品中三氯杀螨醇的残留量，保障消费者的食品安全和健康。