GB/T 36192-2018《活水产品运输技术规范》

GB/T 36192-2018《活水产品运输技术规范》基本信息

标准号：GB/T 36192-2018

中文名称：《活水产品运输技术规范》

发布日期：2018-05-14    

实施日期：2018-12-01

发布部门：国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中华人民共和国农业农村部    

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)    

起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、广东何氏水产有限公司、广东海洋大学

起草人：杨贤庆、赵永强、李来好、王丁旺、陈胜军、马海霞、秦小明    

中国标准分类号：B50水产、渔业综合

国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品

GB/T 36192-2018《活水产品运输技术规范》介绍

国家市场监督管理总局和中国国家标准化管理委员会联合发布了GB/T 36192-2018《活水产品运输技术规范》，并于2018年12月1日起正式实施。

一、《规范》的主要内容

《规范》旨在规范活水产品的运输过程，确保其在运输过程中的品质和安全。具体内容包括以下几个方面：

1、运输前的准备

《规范》明确了运输前的准备工作，包括对运输工具的清洁、消毒和检查，以及对运输过程中所需设备和材料的准备。

2、运输过程中的管理

《规范》对运输过程中的温度、湿度、光照等环境因素进行了规定，以保证活水产品在运输过程中的适宜环境。同时，还对运输过程中的装载、卸载以及运输方式等进行了具体要求。

3、运输过程中的监控

《规范》要求对运输过程中的活水产品进行实时监控，包括对其生理状态、活动能力等的观察，以及对运输环境的监测，确保活水产品在运输过程中的健康状况。

4、运输后的处理

《规范》规定了运输结束后对活水产品进行的一系列处理措施，包括对运输工具的清洁、消毒，以及对活水产品的检查、分类和储存等。

二、《规范》的意义

《规范》的发布和实施，对于提高活水产品运输过程中的品质和安全具有重要意义。

1、保障食品安全

通过规范活水产品的运输过程，可以有效地减少水产品在运输过程中受到的污染，降低食物安全风险。

2、提高运输效率

《规范》对运输过程中的装载、卸载等环节进行了具体要求，有助于提高运输效率，减少运输成本。

3、促进行业发展

《规范》的实施，有助于规范活水产品运输行业的发展，提高行业的整体水平，推动行业的可持续发展。

GB/T 36192-2018《活水产品运输技术规范》的发布和实施，是我国活水产品运输行业的一项重要标准。它不仅有助于保障水产品的品质和安全，提高运输效率，而且对于促进整个行业的健康发展具有重要意义。