GB 1886.339-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸钠》

GB 1886.339-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸钠》基本信息

标准号：GB 1886.339-2021

中文名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸钠》

发布日期：2021-02-22    

实施日期：2021-08-22

发布部门：国家卫生健康委员会  国家市场监督管理总局    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 1886.339-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸钠》介绍

GB 1886.339-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸钠》是针对食品添加剂焦磷酸钠的专项国家标准，该标准于2021年2月22日发布，并定于2021年8月22日正式实施。

一、标准规定内容

1、适用范围

该标准明确了焦磷酸钠作为食品添加剂的使用范围，包括其在不同食品类别中的使用限量。这有助于确保食品添加剂的使用不会对消费者的健康造成不良影响。

2、技术要求

标准详细规定了焦磷酸钠的质量指标，包括纯度、杂质含量、重金属含量等，确保添加剂的安全性和有效性。同时，对生产过程中的工艺控制和产品检验提出了具体要求，以保证产品质量的稳定性和可靠性。

3、使用限量

针对不同食品类别，标准规定了焦磷酸钠的最大使用量，以防止过量使用可能带来的健康风险。这些限量的设定基于科学研究和风险评估，旨在保护消费者的健康。

4、标签和标识

为了让消费者能够清楚地了解食品中添加剂的使用情况，标准要求在食品包装上明确标识焦磷酸钠的使用情况。这包括添加剂的名称、使用量等信息，以增强食品的透明度。

二、实施意义

GB 1886.339-2021的实施对于保障食品安全、维护消费者权益具有重要意义。它不仅规范了焦磷酸钠的生产和使用，还提高了食品添加剂行业的整体水平，促进了行业的健康发展。同时，这也有助于提升消费者对食品安全的信心，增强公众对国家标准的认知和信任。

三、行业影响

对于食品添加剂生产企业而言，这一标准的实施意味着必须严格遵守新的质量控制和使用限量要求，以确保产品符合国家标准。对于食品加工企业，需要重新评估和调整添加剂的使用策略，确保产品安全合规。对于监管机构，新标准的实施也提出了更高的监管要求，需要加强对食品添加剂市场的监管力度，确保标准得到有效执行。