SN/T 4547-2017《商品化试剂盒检测方法 大肠菌群和大肠杆菌 方法一》

SN/T 4547-2017《商品化试剂盒检测方法  大肠菌群和大肠杆菌  方法一》基本信息

标准号：SN/T 4547-2017

中文名称：《商品化试剂盒检测方法  大肠菌群和大肠杆菌  方法一》

发布日期：2017-05-12    

实施日期：2017-12-01

发布部门：国家质量监督检验检疫总局    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：刘淑艳、颜怀玉、王刚 等

中国标准分类号：C53

国际标准分类号：67.050

SN/T 4547-2017《商品化试剂盒检测方法  大肠菌群和大肠杆菌  方法一》介绍

国家质量监督检验检疫总局发布了SN/T 4547-2017《商品化试剂盒检测方法 大肠菌群和大肠杆菌 方法一》标准。SN/T 4547-2017标准于2017年5月12日发布，并于同年12月1日正式实施。

一、标准内容解读

1、范围

标准明确了其适用范围，即食品中大肠菌群和大肠杆菌的检测。这包括了对食品样本的采集、处理、检测以及结果的报告等全过程。

2、规范性引用文件

标准引用了其他相关的国家标准和行业标准，以确保检测方法的科学性和标准化。这些引用文件为检测提供了必要的技术依据和参考。

3、术语和定义

对于大肠菌群和大肠杆菌的定义，标准给出了明确的界定，以便于检测人员准确理解和区分这两个微生物指标。

4、原理

标准阐述了使用商品化试剂盒检测大肠菌群和大肠杆菌的原理，包括试剂盒的组成、检测流程以及结果的判定方法。

5、试剂和材料

详细列出了进行检测所需的试剂和材料，包括培养基、试剂盒等，并对其规格和质量要求进行了规定。

6、仪器和设备

规定了进行检测所需的仪器和设备，如恒温培养箱、显微镜等，并对其性能和精度提出了要求。

7、操作步骤

标准详细描述了检测操作的步骤，包括样本的采集、处理、试剂盒的使用、结果的观察和记录等。

8、结果的表述

对于检测结果的表述，标准规定了结果的报告格式和内容，包括检测数据的记录、结果的解释和报告的出具。

9、质量控制

强调了检测过程中的质量控制，包括对照实验的设置、检测结果的验证等，以确保检测结果的准确性和可靠性。

二、标准的意义

SN/T 4547-2017标准的发布和实施，对于提高我国食品微生物学检测的标准化水平、保障食品安全具有重要意义。不仅为检测人员提供了明确的操作指导，也为监管部门提供了执法依据，有助于提升整个行业的检测能力和水平。

SN/T 4547-2017《商品化试剂盒检测方法 大肠菌群和大肠杆菌 方法一》标准为食品中大肠菌群和大肠杆菌的检测提供了一套科学、规范的方法。相关检测人员和机构应严格按照标准要求执行，以确保检测结果的准确性和有效性，为食品安全保驾护航。