T/CBJ 2209-2024《工业互联网标识解析 白酒酿造标识编码规范》

T/CBJ 2209-2024《工业互联网标识解析 白酒酿造标识编码规范》基本信息

标准号：T/CBJ 2209-2024

中文名称：《工业互联网标识解析 白酒酿造标识编码规范》

发布日期：2024-04-08    

实施日期：2024-05-08

发布部门：中国酒业协会    

提出单位：中国酒业协会    

归口单位：中国酒业协会    

起草单位：中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司、济南浪潮智盈协同数字化技术有限公司、普瑞特机械制造股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、江苏今世缘酒业股份有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、泸州智通自动化设备有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司等

起草人：杜小威、郭新光、王健、王旭亮、周靖、孙云权、赵婷、郑淼、毕研振、范伟国、李宗朋、李子文、熊雅婷、程亚娟、杜静怡、李明磊、左文霞、吕志远、刁亚琴、韩英、林锋、赵德义、杨炜炜、梅景灿、罗慧波、丁子元、唐莹、侯琦    

中国标准分类号：X61蒸馏酒

国际标准分类号：67.160.10酒精饮料

T/CBJ 2209-2024《工业互联网标识解析 白酒酿造标识编码规范》介绍

中国酒业协会于2024年4月8日发布了《工业互联网标识解析 白酒酿造标识编码规范》（T/CBJ 2209-2024），该标准将于2024年5月8日正式实施。

一、标准概述

《工业互联网标识解析 白酒酿造标识编码规范》是中国酒业协会针对白酒酿造行业制定的一项团体标准。该标准旨在通过规范白酒酿造过程中的标识编码，实现生产数据的标准化、信息化和智能化管理，从而提高白酒行业的整体竞争力。

二、标准内容

1、范围

该标准规定了白酒酿造过程中的标识编码要求，包括原料、生产设备、生产工艺、产品等各个环节的标识编码规则。这些规则将有助于实现白酒生产过程中的数据采集、传输、存储和分析，提高生产效率和产品质量。

2、规范性引用文件

标准中提到了多个相关的国家标准和行业标准，如GB/T 10345《白酒》、GB/T 19777《白酒生产技术规范》等，这些标准为白酒酿造标识编码提供了基础的技术要求和参考。

3、术语和定义

标准中对白酒酿造过程中涉及的一些专业术语进行了定义，如“标识编码”、“解析”等，以便从业人员在理解和应用标准时能够准确把握其含义。

4、标识编码规则

标准详细规定了白酒酿造过程中各个环节的标识编码规则。这些规则包括原料编码、设备编码、工艺编码和产品编码等，旨在实现生产数据的标准化和信息化管理。

5、标识解析

标准要求白酒酿造企业建立标识解析系统，通过该系统可以实现对生产数据的实时采集、传输、存储和分析，从而提高生产效率和产品质量。

三、标准实施意义

《工业互联网标识解析 白酒酿造标识编码规范》的发布和实施，对于白酒行业来说具有重要的意义。该标准有助于规范白酒酿造过程中的标识编码工作，提高生产数据的标准化和信息化水平。通过标识解析系统的建立和应用，可以实现对生产数据的实时监控和分析，从而提高生产效率和产品质量。