GB/T 13391-2000《酒家酒店分等定级规定》

GB/T 13391-2000《酒家酒店分等定级规定》基本信息

标准号：GB/T 13391-2000

中文名称：《酒家酒店分等定级规定》

发布日期：2000-05-01    

实施日期：2000-08-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

归口单位：全国饮食服务业标准化技术委员会    

起草单位：商业部饮食服务业管理司

中国标准分类号：A10商业、贸易、合同

国际标准分类号：03.100.20贸易、商业活动、市场营销

GB/T 13391-2000《酒家酒店分等定级规定》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2000年5月1日发布了GB/T 13391-2000《酒家酒店分等定级规定》，并于2000年8月1日正式实施。

一、标准制定的背景与意义

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，酒店业也得到了迅速发展。由于缺乏统一的行业标准，酒店业的服务质量参差不齐，影响了消费者的体验和酒店业的健康发展。为了解决这一问题，国家质量监督检验检疫总局制定了本标准，旨在规范酒店业的经营行为，提高服务质量，保障消费者权益。

二、标准适用范围

本标准适用于各类酒家、酒店等餐饮住宿服务场所，包括但不限于星级酒店、商务酒店、经济型酒店、度假村等。通过明确的等级划分和服务质量要求，引导酒店业提供更加规范化、标准化的服务。

三、标准的主要内容

1、等级划分

本标准将酒店分为五个等级，分别为一星级、二星级、三星级、四星级和五星级。每个等级都有相应的服务设施、服务质量和服务管理等方面的具体要求。

2、服务设施要求

根据酒店的等级，本标准对服务设施提出了不同的要求。例如，五星级酒店客房应配备独立的卫生间、淋浴设备、空调等；四星级酒店应提供客房服务、商务中心等。

3、服务质量要求

本标准对酒店的服务质量提出了具体要求，包括员工素质、服务流程、服务效率等方面。酒店应根据自身等级，提供相应水平的服务，确保消费者的满意度。

4、服务管理要求

本标准强调酒店的服务管理，要求酒店建立健全的管理制度和服务流程，提高服务质量和效率。同时，酒店应加强员工培训，提高员工的服务意识和技能。

四、标准的实施与监督

本标准的实施需要酒店业的积极配合，各级质量监督部门应加强对酒店业的监督检查，确保标准的落实。同时，消费者也应提高自身权益保护意识，积极参与酒店服务质量的监督。

五、标准的意义与展望

GB/T 13391-2000《酒家酒店分等定级规定》的发布和实施，对于规范酒店业的经营行为、提高服务质量、保障消费者权益具有重要意义。随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高，酒店业将迎来更加广阔的发展空间。本标准的实施将有助于推动酒店业的规范化、标准化发展，提升整个行业的竞争力和影响力。