GB/T 5009.195-2003《保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定》

GB/T 5009.195-2003《保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定》基本信息

标准号：GB/T 5009.195-2003

中文名称：《保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定》

发布日期：2003-08-11    

实施日期：2004-01-01

发布部门：中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中华人民共和国卫生部    

归口单位：中华人民共和国卫生部    

起草单位：卫生部食品卫生监督检验所

起草人：杨大进、方从容、王竹天    

中国标准分类号：C53食品卫生

国际标准分类号：67.040食品综合

GB/T 5009.195-2003《保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定》介绍

GB/T 5009.195-2003《保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定》是一份国家推荐性标准，由中华人民共和国卫生部和中国国家标准化管理委员会于2003年8月11日联合发布，并自2004年1月1日起正式实施。

一、标准适用范围

本标准适用于各类保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定，包括但不限于胶囊、片剂、口服液等形态的产品。通过对保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定，可以有效地评估产品的质量，确保其安全性和营养价值。

二、标准主要内容

1、术语和定义：标准首先明确了吡啶甲酸铬、保健食品等相关术语的定义，为后续内容的理解和应用提供了基础。

2、原理：本标准采用原子吸收光谱法测定保健食品中吡啶甲酸铬含量。通过样品的前处理、原子化和测定，可以准确测量出吡啶甲酸铬的含量。

3、试剂和材料：标准规定了实验过程中所需的试剂和材料，包括盐酸、硝酸、高氯酸等，并对其纯度和来源进行了明确要求。

4、仪器和设备：本标准对实验所需的仪器设备进行了规定，包括原子吸收光谱仪、分析天平、容量瓶等，并对其性能和使用条件提出了具体要求。

5、测定步骤：标准详细描述了样品的前处理、测定条件的设定、标准曲线的制备、样品测定以及结果计算等步骤，确保测定过程的准确性和可重复性。

6、结果计算：本标准提供了吡啶甲酸铬含量的计算方法，包括回收率的计算、标准曲线的绘制以及样品含量的计算等。

7、精密度：标准对测定结果的精密度进行了规定，要求测定结果的相对标准偏差应不超过5%，以确保测定结果的可靠性。

三、标准的意义

GB/T 5009.195-2003《保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定》标准的发布和实施，对于规范保健食品市场、保障消费者健康和食品安全具有重要意义。通过统一的测定方法，可以有效地评估保健食品中吡啶甲酸铬的含量，为监管部门提供科学的依据，同时也为消费者提供了选择安全、有效保健食品的参考。