NY/T 587-2002《常山胡柚》

NY/T 587-2002《常山胡柚》基本信息

标准号：NY/T 587-2002

中文名称：《常山胡柚》

发布日期：2002-11-05    

实施日期：2002-12-20

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：浙江省农业厅、浙江省常山县农业局、浙江省大学生命科学学院

起草人：王丕承、徐光裕、陈昆松、孙钧等    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.10水果及其制品

NY/T 587-2002《常山胡柚》介绍

NY/T 587-2002《常山胡柚》标准发布于2002年11月5日，并自同年12月20日起正式实施。

一、定义与分类

1、定义

常山胡柚指的是在特定地理区域生产的，具有一定品种特征和品质要求的柑橘类水果。该标准对常山胡柚的定义明确了其来源和特性，为后续的质量要求和检验提供了基础。

2、分类

标准中对常山胡柚的分类主要基于果实的大小和形状，将胡柚分为不同的等级，以便于在市场上进行区分和销售。

二、质量要求

1、感官要求

常山胡柚的感官要求包括果实的外观、色泽、气味和口感等方面。标准规定了果实应具有完整的形状，色泽鲜艳，气味清香，口感鲜美等特性。

2、理化指标

理化指标主要包括果实的重量、糖度、酸度等。这些指标直接影响到常山胡柚的品质和口感，是评价其质量的重要依据。

3、安全要求

为了保障消费者的健康，标准对常山胡柚中的农药残留、重金属含量等安全指标也作了明确规定，确保产品符合食品安全标准。

三、检验方法与规则

1、检验方法

NY/T 587-2002标准详细规定了常山胡柚的感官检验、理化指标检验和安全指标检验的方法和步骤，以确保检验结果的准确性和可靠性。

2、检验规则

检验规则包括了抽样方法、检验批次、合格判定等方面，以确保整个检验过程的公正性和有效性。

四、标志、包装与运输

1、标志

标准要求常山胡柚的包装上应有清晰的产品名称、等级、产地、生产日期等信息，以便于消费者识别和选择。

2、包装

包装要求旨在保护果实在运输和储存过程中不受损伤，同时也方便消费者购买和使用。

3、运输

运输要求确保常山胡柚在运输过程中不受污染，保持其新鲜度和品质。

五、储存

储存条件对于保持常山胡柚的新鲜度和品质至关重要。标准对储存环境的温度、湿度、通风等条件都作了具体规定。

NY/T 587-2002《常山胡柚》标准的制定和实施，对于规范常山胡柚的生产和销售，提高产品质量，保障消费者权益具有重要意义。