GB/T 15680-2009《棕榈油》

GB/T 15680-2009《棕榈油》基本信息

标准号：GB/T 15680-2009

中文名称：《棕榈油》

发布日期：2009-03-28    

实施日期：2009-10-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：国家粮食局    

归口单位：全国粮油标准化技术委员会    

起草单位：国家粮食局标准质量中心、国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心、嘉里粮油（中国）有限公司、北海粮油工业（天津）有限公司、北京市粮油食品检验所

起草人：龙伶俐、薛雅琳、夏天文、谢黔岭、郝克非、周光俊、赵淑媛    

中国标准分类号：X14油脂加工与制品

国际标准分类号：67.200.10动物和植物的脂肪和油

GB/T 15680-2009《棕榈油》介绍

GB/T 15680-2009《棕榈油》标准于2009年3月28日发布，并于2009年10月1日正式实施。

一、棕榈油的分类

根据GB/T 15680-2009标准，棕榈油主要分为两大类：食用棕榈油和工业用棕榈油。其中，食用棕榈油又细分为精炼棕榈油和非精炼棕榈油两种。

二、棕榈油的要求

1、感官要求：棕榈油应具有正常的油色、气味和滋味，无异物、异味和杂质。

2、理化指标：棕榈油的酸价、过氧化值、碘值、皂化值、不皂化物等理化指标应符合标准规定的要求。

3、卫生指标：棕榈油中的重金属、农药残留、微生物等卫生指标应符合国家相关标准的规定。

三、试验方法

GB/T 15680-2009标准规定了棕榈油的感官检验、理化检验和卫生检验等试验方法。其中，感官检验主要通过观察和嗅闻等方式进行；理化检验包括酸价、过氧化值、碘值、皂化值等项目的测定；卫生检验则主要检测重金属、农药残留、微生物等指标。

四、检验规则

根据标准要求，棕榈油的生产者和销售者应按照规定的检验规则进行产品检验，确保棕榈油的质量符合标准要求。检验规则包括出厂检验、型式检验和监督检验等。

五、标志、包装、运输和储存

1、标志：棕榈油的包装上应有明确的产品名称、批号、生产日期、保质期、净含量等信息。

2、包装：棕榈油应采用符合卫生要求的包装材料进行包装。

3、运输：棕榈油在运输过程中应避免日晒、雨淋和高温，以保证油质的稳定。

4、储存：棕榈油应储存在干燥、通风、阴凉的场所，避免阳光直射和高温。

GB/T 15680-2009《棕榈油》标准的发布和实施，对于规范我国棕榈油的生产、销售和使用，保障消费者的健康和安全具有重要意义。