SN/T 3844-2014《出口果汁中熊果苷的测定》

SN/T 3844-2014《出口果汁中熊果苷的测定》基本信息

标准号：SN/T 3844-2014

中文名称：《出口果汁中熊果苷的测定》

发布日期：2014-01-13    

实施日期：2014-08-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

SN/T 3844-2014《出口果汁中熊果苷的测定》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2014年1月13日发布了SN/T 3844-2014《出口果汁中熊果苷的测定》标准，并自2014年8月1日起正式实施。

一、标准概述

SN/T 3844-2014标准主要规定了出口果汁中熊果苷含量的测定方法。熊果苷是一种天然存在的化合物，具有美白和抗氧化的功效，但在食品中的含量必须控制在安全范围内。该标准的制定旨在为出口果汁中熊果苷含量的检测提供科学、准确的技术依据。

二、标准内容

1、适用范围

本标准适用于出口果汁中熊果苷含量的测定，包括但不限于苹果汁、橙汁、葡萄汁等各类果汁产品。

2、术语和定义

标准中对熊果苷进行了定义，并明确了相关术语，以确保在检测过程中术语的一致性和准确性。

3、原理

标准详细描述了熊果苷含量测定的原理，通常采用高效液相色谱法（HPLC）进行测定，该方法具有高灵敏度和高选择性，能够准确测定果汁中的熊果苷含量。

4、试剂和材料

标准规定了进行熊果苷含量测定所需的试剂和材料，包括色谱纯溶剂、标准品等，并对其纯度和质量提出了要求。

5、仪器和设备

详细列出了进行熊果苷含量测定所需的仪器和设备，包括高效液相色谱仪、紫外检测器等，并对其性能参数提出了具体要求。

6、测定方法

标准详细描述了熊果苷含量的测定步骤，包括样品的制备、色谱条件的设定、测定过程以及结果的计算方法。

7、结果计算

提供了熊果苷含量的计算公式，以及如何根据测定结果进行数据处理和报告。

8、精密度和准确度

标准还对测定方法的精密度和准确度提出了要求，以确保测定结果的可靠性。

三、实施意义

SN/T 3844-2014标准的实施对于提升我国出口果汁产品的国际竞争力、保障消费者健康安全具有重要意义。不仅规范了出口果汁中熊果苷含量的检测方法，还有助于提高我国果汁产品的质量和安全水平，促进国际贸易的顺利进行。