NY/T 5009-2001《无公害食品结球甘蓝生产技术规程》

NY/T 5009-2001《无公害食品结球甘蓝生产技术规程》基本信息

标准号：NY/T 5009-2001

中文名称：《无公害食品结球甘蓝生产技术规程》

发布日期：2001-09-03    

实施日期：2001-10-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：全国农业技术推广服务中心、河北省植保总站、淅江省植物保护总站

起草人：朱恩林、李秀芹、李永平等    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

NY/T 5009-2001《无公害食品结球甘蓝生产技术规程》介绍

《无公害食品结球甘蓝生产技术规程》(NY/T 5009-2001)是中华人民共和国农业部发布的行业标准，旨在规范结球甘蓝的生产过程，确保其安全性和质量。该标准于2001年9月3日发布，自2001年10月1日起正式实施。

一、标准适用范围

该标准适用于所有无公害食品结球甘蓝的生产，包括但不限于农田种植、温室种植等生产方式。无论是大规模生产还是小规模种植，都应遵循该标准的规定，以确保结球甘蓝的质量和安全。

二、生产环境要求

1、土壤要求：结球甘蓝的种植土壤应具有良好的肥力和排水性能，无污染源，土壤pH值应控制在6.5-7.5之间。

2、水源要求：使用的水源应清洁、无污染，符合国家相关水质标准。

3、气候条件：结球甘蓝适宜在温暖湿润的气候条件下生长，应避免高温、干旱等不利气候条件。

三、种子和种苗选择

1、种子选择：应选择经过国家认证的无公害种子，确保种子的质量和纯度。

2、种苗选择：种植前应选择健康、无病虫害的种苗，避免病虫害的传播。

四、种植管理

1、肥料使用：应使用有机肥料和低毒、低残留的化学肥料，避免使用高毒、高残留的农药。

2、病虫害防治：应采取物理、生物和化学相结合的方式进行病虫害防治，减少化学农药的使用。

3、灌溉管理：应根据气候条件和土壤湿度合理灌溉，避免过度灌溉或干旱。

五、收获与储存

1、收获时机：结球甘蓝应在成熟期收获，避免过早或过晚收获影响品质。

2、储存条件：收获后的结球甘蓝应储存在通风、干燥、阴凉的环境中，避免阳光直射和潮湿。

六、质量检测

1、外观检查：对结球甘蓝的外观进行检查，确保无病虫害、无损伤。

2、农药残留检测：对结球甘蓝进行农药残留检测，确保农药残留量符合国家标准。

3、重金属检测：对结球甘蓝进行重金属检测，确保重金属含量符合国家标准。

七、标签与追溯

1、标签信息：结球甘蓝的包装上应标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。

2、追溯体系：建立完善的追溯体系，确保产品的来源可追溯，保障消费者的权益。

《无公害食品结球甘蓝生产技术规程》(NY/T 5009-2001)为结球甘蓝的生产提供了全面的技术指导，从种植环境、种子选择、种植管理、收获储存到质量检测，都做了详细的规定。