SN/T 3878-2014《食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中偶氮二甲酰胺的测定 高效液相色谱法》

SN/T 3878-2014《食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中偶氮二甲酰胺的测定 高效液相色谱法》基本信息

标准号：SN/T 3878-2014

中文名称：《食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中偶氮二甲酰胺的测定 高效液相色谱法》

发布日期：2014-01-13    

实施日期：2014-08-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

SN/T 3878-2014《食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中偶氮二甲酰胺的测定 高效液相色谱法》介绍

《食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中偶氮二甲酰胺的测定 高效液相色谱法》（以下简称《标准》）的发布，为检测食品接触材料中的偶氮二甲酰胺提供了科学、准确的依据。

一、《标准》概述

1、《标准》的制定背景

《标准》的制定是为了规范食品接触材料中偶氮二甲酰胺的检测方法，确保食品接触材料的安全性，保障消费者的健康权益。偶氮二甲酰胺是一种常见的高分子材料添加剂，但其在食品接触材料中的使用可能会对人体健康产生影响，因此需要对其进行严格的检测和控制。

2、《标准》的发布和实施

《标准》由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布，发布日期为2014年1月13日，并于2014年8月1日起正式实施。

二、《标准》主要内容

1、适用范围

《标准》适用于食品接触材料中高分子材料的检测，特别是对食品模拟物中偶氮二甲酰胺的测定。

2、术语和定义

《标准》对相关的术语和定义进行了明确，包括食品接触材料、高分子材料、偶氮二甲酰胺、食品模拟物等，为检测工作提供了统一的术语基础。

3、原理

《标准》采用高效液相色谱法对食品模拟物中的偶氮二甲酰胺进行测定，通过色谱图的分析，可以准确测定偶氮二甲酰胺的含量。

4、试剂和材料

《标准》规定了进行检测所需的试剂和材料，包括色谱纯溶剂、标准品等，并对试剂的纯度和质量提出了要求。

5、仪器设备

《标准》对检测所需的仪器设备进行了规定，包括高效液相色谱仪、色谱柱、紫外检测器等，并对其性能和参数提出了要求。

6、样品的采集和制备

《标准》对样品的采集和制备过程进行了详细规定，包括样品的取样量、样品的保存和处理方法等，确保样品的代表性和检测的准确性。

7、分析步骤

《标准》对分析步骤进行了详细规定，包括样品的溶解、过滤、进样、色谱条件的设置等，为检测提供了明确的操作流程。

8、结果计算

《标准》对结果的计算方法进行了规定，包括色谱峰面积的计算、标准曲线的绘制、含量的计算等，确保结果的准确性和可比性。

9、精密度

《标准》对检测的精密度进行了规定，包括重复性、再现性等，确保检测结果的可靠性。

三、《标准》的意义

《标准》的发布和实施，对于规范食品接触材料的检测、提高食品安全水平具有重要意义。通过《标准》的实施，可以有效地控制食品接触材料中偶氮二甲酰胺的含量，保障消费者的健康权益，促进食品行业的健康发展。