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NY/T 5063-2001《无公害食品海湾扇贝养殖技术规范》

NY/T 5063-2001更新时间: 2025-07-23
标准详情

NY/T 5063-2001《无公害食品海湾扇贝养殖技术规范》基本信息

标准号:NY/T 5063-2001

中文名称:《无公害食品海湾扇贝养殖技术规范》

发布日期:2001-09-03    

实施日期:2001-10-01

发布部门:中华人民共和国农业部    

提出单位:中华人民共和国农业部    

起草单位:中国科学院海洋研究所

起草人:杨红生、张福绥、何义朝、张涛、周毅    

中国标准分类号:B51海水养殖与产品

NY/T 5063-2001《无公害食品海湾扇贝养殖技术规范》介绍

《无公害食品海湾扇贝养殖技术规范》(NY/T 5063-2001),这是一项由中华人民共和国农业部发布的标准,自2001年10月1日起正式实施。

一、标准概述

《无公害食品海湾扇贝养殖技术规范》(NY/T 5063-2001)是一项全面覆盖海湾扇贝养殖全过程的技术规范。它详细规定了养殖环境、种苗选择、饲养管理、疾病防治、收获与运输等方面的技术要求,以确保养殖出的扇贝达到无公害食品的标准。

二、养殖环境要求

1、环境条件

标准规定,海湾扇贝的养殖环境应选择在水质良好、无污染的海域。水质应符合国家渔业水质标准,确保扇贝能在一个健康的环境中生长。

2、环境监测

养殖过程中,需要定期对水质进行监测,包括水温、盐度、pH值、溶解氧等指标,以确保环境条件始终处于适宜扇贝生长的状态。

三、种苗选择与培育

1、种苗来源

标准要求选用健康、无病害的种苗,种苗应来源于有良好信誉的供应商,并且有完整的来源记录。

2、培育技术

对于种苗的培育,标准提供了详细的技术指导,包括适宜的饲养密度、饲料选择、饲养方法等,以促进扇贝的健康成长。

四、饲养管理

1、饲养密度

饲养密度应根据扇贝的生长阶段和养殖环境进行调整,以避免过度拥挤导致的生长受阻或疾病传播。

2、饲料管理

饲料应选择营养均衡、无污染的原料,并且定期检查饲料的质量,确保扇贝摄入充足的营养。

五、疾病防治

1、疾病预防

标准强调预防为主的原则,要求定期对养殖区域进行消毒,减少病原体的滋生。

2、疾病控制

一旦发生疾病,应立即采取隔离、治疗等措施,防止疾病的扩散,并记录病害发生和处理的情况。

六、收获与运输

1、收获时机

收获时机应根据扇贝的生长情况和市场需求来确定,以确保扇贝的最佳品质。

2、运输要求

运输过程中应保持适宜的温度和湿度,避免扇贝受到损伤或污染,确保产品到达消费者手中时的新鲜度和安全性。

《无公害食品海湾扇贝养殖技术规范》(NY/T 5063-2001)为海湾扇贝的养殖提供了一套科学的技术指导和严格的质量控制标准。

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