QB/T 4567-2013黑糖标准规定内容有哪些？

QB/T 4567-2013《黑糖》是由国家标准化管理委员会发布的标准，规定了黑糖的名称、分类、技术要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。下面我们将逐一介绍QB/T 4567-2013黑糖标准规定的内容。

1.名称和分类

QB/T 4567-2013黑糖标准规定，黑糖是指以甘蔗或蔗糖蜜为原料，并在糖液中加入大麦芽、豆类、干果或其它食材等天然食材，通过熬煮、发酵等工艺制成的具有黑色或棕色的糖类食品。黑糖按原料、品种和加工工艺的不同可以分为多种类型。

2.技术要求

QB/T 4567-2013黑糖标准规定，黑糖的色泽应均匀一致，呈暗红色或棕黑色，无杂色及异味。黑糖的含水率、蔗糖含量、还原糖含量、灰分含量、糖化酸含量、酵母菌和霉菌的检出数量等技术指标都有具体的要求。

3.检验方法

QB/T 4567-2013黑糖标准规定，黑糖的检验方法包括外观检验、含水率检验、蔗糖、还原糖、灰分、糖化酸、酵母菌和霉菌的检验方法等。这些检验方法均有详细的操作规程和评定标志。

4.标志

QB/T 4567-2013黑糖标准规定，黑糖的标志是指黑糖包装上应有一定格式和标注，包括黑糖的名称、生产厂家名称、生产地点、生产日期、保质期、净含量、产品标准号等信息。

5.包装、贮存和运输

QB/T 4567-2013黑糖标准规定，黑糖应采用食品级包装材料进行包装，包装形式可以是袋装、瓶装等。黑糖应存放于清洁、干燥、无异味、无有害气体的场所中，温度应控制在5℃~35℃之间。在运输过程中，黑糖应妥善包装，避免碰撞和压力。

QB/T 4567-2013黑糖标准规定涵盖了黑糖的名称和分类、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输等多方面内容。它是保障黑糖产品质量和生产企业合法性的重要依据，也是消费者选购黑糖产品的重要参考。因此，生产、销售和消费者应认真贯彻执行这些标准规定。