NY/T 760-2004《芦笋》

NY/T 760-2004《芦笋》基本信息

标准号：NY/T 760-2004

中文名称：《芦笋》

发布日期：2004-01-07

实施日期：2004-03-01

发布部门：中华人民共和国农业部

提出单位：中华人民共和国农业部

起草人：陈光宇、罗绍春、占丰溪等

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：65.020.20植物栽培

NY/T 760-2004《芦笋》介绍

《芦笋》标准，即NY/T 760-2004，是由中华人民共和国农业部发布的一项农业行业标准。该标准自2004年1月7日发布，并于同年3月1日起正式实施。

一、标准内容概述

1、品种要求

标准规定了芦笋的品种应符合国家或行业规定的品种标准，具有优良的生长性能和适应性，能够满足市场和消费者的需求。

2、种植要求

标准对芦笋的种植环境、土壤、水源等提出了具体要求，确保芦笋的生长条件符合标准要求，从而保证芦笋的品质。

3、收获要求

标准规定了芦笋的收获时间、方法和条件，要求在芦笋成熟度适宜的时候进行收获，以保证芦笋的新鲜度和口感。

4、加工要求

标准对芦笋的加工工艺、设备和环境等进行了规定，要求在加工过程中严格控制卫生条件，确保芦笋产品的安全和卫生。

5、包装和运输要求

标准对芦笋的包装材料、包装方式和运输条件等进行了规定，要求采用符合食品安全要求的包装材料，确保芦笋在运输过程中的新鲜度和品质。

6、贮藏要求

标准对芦笋的贮藏条件、方法和时间等进行了规定，要求在适宜的温度和湿度条件下进行贮藏，以延长芦笋的保质期。

二、标准的意义

1、提高产业水平

标准的实施有助于规范芦笋的种植、加工和销售等环节，提高芦笋产业的整体水平，提升芦笋产品的市场竞争力。

2、保障食品安全

通过对芦笋种植、加工和销售等环节的严格规定，可以有效避免农药残留、重金属污染等食品安全问题，保障消费者的饮食安全。

3、促进可持续发展

标准对芦笋的种植环境、土壤、水源等提出了具体要求，有助于保护生态环境，实现芦笋产业的可持续发展。

三、标准的应用

1、种植和加工企业

芦笋种植和加工企业应严格按照标准要求进行生产，确保芦笋产品的品质和安全。

2、流通和销售环节

芦笋产品的流通和销售环节也应遵循标准规定，确保芦笋产品在运输和销售过程中的新鲜度和品质。

3、消费者

消费者在购买芦笋产品时，可以参考标准对芦笋的品质和安全进行判断，选择符合标准要求的产品。