DB61/T 1142.69-2018甘薯执行标准规定哪些内容？

DB61/T 1142.69-2018是国家农业部颁布的甘薯执行标准，旨在规定甘薯种植、收获、加工、贮存等方面的标准。本文将详细介绍DB61/T 1142.69-2018标准规定的内容。

1. 甘薯品种和品质

DB61/T 1142.69-2018规定了甘薯的品种和品质，包括甘薯的色泽、形状、块度、质地、口感等。甘薯应该是没有明显的机械损伤、病害、虫害、发霉、腐烂等病害的。

2. 甘薯种植

DB61/T 1142.69-2018对甘薯种植的管理、施肥、病虫害防治、采收等都有详细规定。甘薯种植过程中严格控制田间施肥量，避免过量施用而导致土壤污染；采取措施防治病虫害，确保甘薯产量和品质。

3. 甘薯采收和储存

DB61/T 1142.69-2018规定了甘薯采收和储存的规程和标准。甘薯采收后应及时清洗和处理，以防止病菌侵染；储存时应该注意通风、保湿和温度控制，避免甘薯变质和损失。

4. 甘薯加工

DB61/T 1142.69-2018也规定了甘薯加工的标准。在甘薯的加工过程中，应该确保原料的质量和安全性；采用科学的加工工艺，防止加工过程中的热损失和营养流失；严控加工过程中的环保问题，防止废水、废气对环境造成污染。

5. 甘薯销售和流通

DB61/T 1142.69-2018还规定了甘薯销售和流通的标准和要求。甘薯在销售和流通的过程中，必须符合食品安全标准；销售前必须清洗、分选和包装，确保甘薯的品质和安全性；销售渠道必须合法合规，防止假冒伪劣。

6. 甘薯监管

DB61/T 1142.69-2018还规定了甘薯监管的标准和要求。甘薯生产、加工、销售和流通都必须遵循相关法律法规和标准，监管部门必须严格执行，确保甘薯的品质和安全性。

DB61/T 1142.69-2018甘薯执行标准的制定，为保障甘薯生产的质量和安全提供了有力保障。对甘薯种植、采收、加工、销售、监管等方面都有详细规定，提高了甘薯生产和加工的标准化程度。未来，相关部门和企业应该认真遵守该标准的要求，确保甘薯生产和加工的质量和安全性，为消费者提供更加放心、安全的甘薯食品。