SC 1053-2002《短盖巨脂鲤》

SC 1053-2002《短盖巨脂鲤》基本信息

标准号：SC 1053-2002

中文名称：《短盖巨脂鲤》

发布日期：2002-11-05

实施日期：2002-12-20

发布部门：中华人民共和国农业部

起草单位：全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会

中国标准分类号：B52淡水养殖与产品

国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品

SC 1053-2002《短盖巨脂鲤》介绍

中华人民共和国农业部于2002年11月5日发布了SC 1053-2002《短盖巨脂鲤》标准，并于同年12月20日正式实施。

一、标准主要内容

1、养殖技术规范

标准对短盖巨脂鲤的养殖环境、饲料、养殖密度、病害防治等方面进行了详细规定，以保证短盖巨脂鲤的健康成长和品质。

2、捕捞技术规范

标准对短盖巨脂鲤的捕捞方法、捕捞工具、捕捞时间等进行了规定，以减少对短盖巨脂鲤资源的破坏和浪费。

3、加工技术规范

标准对短盖巨脂鲤的加工工艺、加工设备、加工环境等进行了规定，以保证短盖巨脂鲤产品的质量和安全。

4、产品质量标准

标准对短盖巨脂鲤产品的感官指标、理化指标、微生物指标等进行了规定，以保障消费者的食品安全。

5、包装、标识和储存

标准对短盖巨脂鲤产品的包装材料、包装方式、标识内容和储存条件等进行了规定，以保证产品的完好和可追溯性。

二、标准实施意义

1、保护短盖巨脂鲤资源

通过规范短盖巨脂鲤的养殖、捕捞等环节，减少对短盖巨脂鲤资源的破坏和浪费，实现资源的可持续利用。

2、提高短盖巨脂鲤产品质量

通过规范短盖巨脂鲤的加工和销售环节，提高短盖巨脂鲤产品的质量和安全性，保障消费者的健康。

3、促进短盖巨脂鲤产业的发展

通过规范短盖巨脂鲤产业的各个环节，提高产业的整体水平和竞争力，推动短盖巨脂鲤产业的可持续发展。