LS/T 3116-2018山桐子指标标准有什么检测项目？

LS/T 3116-2018《山桐子指标标准》是国家标准中关于山桐子的检测指标的标准。经过多年的研究和实践，该标准于2018年底正式颁布实施。本文将为您详细介绍该标准中的检测项目。

一、 总水分

总水分是指被测样品的含水量。山桐子中总水分的检测是为了判断其质量的好坏，以及对于未来的贮存和加工具有指导意义。

二、 杂质

杂质是指山桐子样品中不含有山桐子成分的物质，如杂草、灰尘、异物等。其检测是为了保证山桐子样品的纯度和质量。

三、 残留农药

残留农药是指农药在山桐子中的残留量。山桐子常生长在无法避免农药污染的环境中，因此对其残留物的检测显得尤为重要。

四、 重金属

重金属是指山桐子样品中含有的镉、汞、砷、铅等重金属元素。这些元素可能对人体健康产生不良影响，因此对其检测也是一项必不可少的指标。

五、 脂肪酸

脂肪酸是山桐子中的主要营养成分之一。其中，得益酸、亚麻酸等多种脂肪酸的含量和比例对山桐子的功能起着重要作用。对于山桐子样品中脂肪酸含量的检测能够对其质量进行评价和指导，从而更好地开发和利用山桐子的营养价值。

六、 三萜类化合物含量

三萜类化合物是山桐子中一种有益的生物活性成分，包括桐皮酮、桐子醇及其衍生物等。其含量和种类对山桐子的药用价值有着重要影响。因此对于山桐子样品中三萜类化合物含量的检测也是至关重要的。

总的来说，LS/T 3116-2018《山桐子指标标准》中的检测项目相对齐全，从不同方面对山桐子的质量和营养价值进行全面评价和指导，对于推动山桐子产业的健康发展和保障消费者的健康也具有重要意义。