NY/T 2411-2013《有机苹果生产质量控制技术规范》

NY/T 2411-2013《有机苹果生产质量控制技术规范》基本信息

标准号：NY/T 2411-2013

中文名称：《有机苹果生产质量控制技术规范》

发布日期：2013-09-10

实施日期：2014-01-01

发布部门：中华人民共和国农业部

提出单位：中国绿色食品发展中心

归口单位：中国绿色食品发展中心

起草单位：河北农业大学、中绿华夏有机食品认证中心

起草人：曹克强、李显军、王树桐等

中国标准分类号：B05农林技术

国际标准分类号：65.020.01农业和林业综合

NY/T 2411-2013《有机苹果生产质量控制技术规范》介绍

NY/T 2411-2013《有机苹果生产质量控制技术规范》是由中华人民共和国农业部于2013年9月10日发布的一项国家标准，自2014年1月1日起正式实施。

一、标准主要内容

1、定义和范围

标准首先明确了有机苹果的定义，即在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，通过自然的方式进行病虫害防治和土壤改良，达到有机认证标准的苹果。标准规定了其适用范围，即适用于中国境内的有机苹果生产。

2、产地环境要求

有机苹果的生产需要在良好的生态环境中进行。标准对产地的环境条件提出了具体要求，包括空气质量、土壤质量、水质等方面，确保有机苹果生长的环境安全。

3、品种选择

品种选择是有机苹果生产的关键环节。标准建议选择适应当地气候条件、抗病虫害能力强、品质优良的苹果品种，提高有机苹果的生产效益。

4、生产技术要求

标准对有机苹果的生产技术提出了详细的要求，包括土壤管理、病虫害防治、施肥、修剪、疏花疏果、果实套袋等方面。

5、质量控制

有机苹果的质量控制是保障消费者健康的重要环节。标准对有机苹果的外观、风味、营养成分等方面提出了具体要求，并规定了有机苹果的检测方法和标准。

6、包装和标签

为了提高有机苹果的市场竞争力，标准对有机苹果的包装和标签提出了要求。包装应符合环保、安全的原则，标签应包含有机认证标志、品种、产地、生产日期等信息。

7、追溯体系

标准要求建立有机苹果的追溯体系，以确保有机苹果的质量和安全。追溯体系应包括生产记录、质量检测记录、销售记录等，以便于监管部门和消费者进行查询。

二、标准的意义

NY/T 2411-2013《有机苹果生产质量控制技术规范》的制定和实施，对于推动中国有机苹果产业的发展具有重要意义。它为有机苹果生产者提供了明确的技术指导，有助于提高有机苹果的生产水平和品质。它为消费者提供了质量保障，有助于提高消费者对有机苹果的信任度。它有助于提升中国有机苹果在国际市场的竞争力，推动中国农业的可持续发展。