《林地黑木耳安全优质生产技术规程》执行标准号

“林地黑木耳安全优质生产技术规程”的标准号是：DB37/T 1662-2020

DB37/T 1662-2020《林地黑木耳安全优质生产技术规程》由山东省市场监督管理局于2020-02-25发布，并于2020-03-25实施。

该标准的起草单位为山东省农业科学院农业资源与环境研究所、威海鑫宝食品有限公司、东平县科海菌业有限公司、山东惠民齐发果蔬有限责任公司、青岛益菇园食用菌专业合作社；起草人是黄春燕、万鲁长、宫志远、郭惠东、杨鹏、姚强、韩建东、李瑾、谢红艳、孙德光、商成龙、吴元元、张逸 。

“林地黑木耳安全优质生产技术规程”介绍

林地黑木耳安全优质生产技术规程是一种确保黑木耳在林下种植过程中达到高质量标准的详细指导方案。这一规程涵盖了黑木耳的种植环境、土壤管理、栽培材料的选择、菌种培养、病虫害防治以及采收和后期处理等多个关键环节。在种植环境方面，该技术规程强调选择适宜的林地环境，保证有足够的光照、适宜的空气湿度及良好的空气流通，为黑木耳的生长创造自然而健康的条件。

土壤管理上，规程提倡使用有机肥料改善土壤结构，避免化学肥料的使用以减少环境污染，同时保持土壤的微生物多样性。栽培材料应选用无污染且质地适宜的木材，如椴木或者柞木，以确保黑木耳的天然纯正风味。至于菌种培养，需要选择抗病能力强、生长速度快、品质优良的品种，并采取科学的接种方法来提高菌丝的生长效率。

病虫害防控是保障黑木耳安全优质的重要环节。林地黑木耳安全优质生产技术规程建议采用物理和生物防治手段为主，减少化学农药的使用，例如利用捕虫灯和性信息素等方法控制害虫，同时加强日常的监测和预防。在采收和后期处理上，规程指出应当在黑木耳成熟时及时进行采摘，并通过晾晒或烘干等方式进行干燥处理，防止产品变质和污染，确保最终产品的卫生和品质。通过这些综合性的技术措施，可以有效地促进黑木耳产业的健康可持续发展。