方便米粉是近年来快速发展的一类方便食品,在我国南方地区深受消费者欢迎。开发方便米粉产品能够解决籼稻谷压库、提高碎米利用率等问题,是粮食生产产业化的一条有效途径,具有非常重要的经济价值和社会意义。方便米粉的多孔结构使其在贮藏过程中容易产生水分吸附,从而影响产品品质,所以,要做好方便米粉检测。方便米粉检测报告是对方便米粉的品质进行检查后做出的纸质证明。方便米粉生产过程中,如果不监管,就会出现很多方便米粉质量问题,为了解决这个问题,维护消费者权益,保障经济健康持续,方便米粉在入驻天猫、京东、抖音、得物以及各大商场、网上商城、专卖店的时候必须出具相应的方便米粉质量检测报告,检测方便米粉要检测什么内容?方便米粉检测项目有哪些?
方便米粉检测项目
感官指标,米粉块水分检测,复水率检测,短条率检测,粘条率检测,米粉块酸度检测,总砷(以As计)检测,铅检测,菌落总数检测,大肠菌群检测等项目。
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