水果干制品执行标准是什么？常规检测项目有哪些？

水果干中最多见也是我们最熟悉的是热风对流干燥而成的新疆葡萄干，此外还有干大枣、黑加仑干、桂圆干、桑葚干、中药饮片中的山楂干等等。水果干可以促进消化吸收。对于肠胃不好的人来说，多吃水果干有利于促进肠胃消化，改善膳食纤维。那你知道水果干制品执行标准是什么？常规检测项目有哪些吗？

水果干制品常规检测项目有哪些？

感官、净含量、水分(果肉含水率)、粒度、总酸、酸价、过氧化值、脂肪、蛋白质、铅含量、砷含量、铜含量、镉含量、抗氧化剂、霉菌、总糖等项目

水果干制品执行标准是什么？

T/SGZX003-2022水果干制品

GB16325-2005干果食品卫生标准

GOST1750-1986水果干验收规则、试验方法

GOST12003-1976水果干包装、标志、运输和贮存