米糠油检测依据哪些国家标准？米糠油检测报告多少钱

随着人们生活水平的提高，对食品安全的要求也越来越高。其中，油品安全检测是非常重要的一环。而米糠油，作为一种新型的植物油品种，其检测标准和检测报告也备受关注。本文将从两个方面介绍米糠油检测的依据和费用问题。

一、米糠油检测的国家标准

米糠油是一种由米糠经过一定工艺加工而来的新型植物油，其主要成分为亚油酸和亚麻酸，含有较多的多不饱和脂肪酸和维生素E等成分，具有较高的营养价值和特殊的香味。但是，米糠油的生产和加工流程中容易发生质量问题，例如受到污染、添加剂等，会导致其不符合食品安全标准。因此，对米糠油进行检测显得十分重要。

目前，米糠油检测的依据主要是以下国家标准：

1.《食品安全国家标准 食用植物油 GB 2716-2019》

该标准是针对各种食用植物油的通用标准，也包括米糠油。标准规定了植物油的基本要求、检测方法、限量标准等，保证了食用植物油的质量和安全性。

2.《米糠油》行业标准 NY/T713-2014

该标准是针对米糠油的特殊标准，规定了米糠油的质量指标、检测方法、限量标准等。与《食用植物油 GB 2716-2019》相比，NY/T713-2014更加细致和具体，更适合米糠油的检测。

二、米糠油检测报告的费用

米糠油检测报告的费用是由检测机构根据具体的项目和检测要求收取的。一般来说，米糠油检测主要涉及到以下几个方面：

1.营养成分分析

米糠油作为一种新型植物油，其营养成分的分析至关重要。这包括总脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、反式脂肪酸、维生素E等成分的分析。

2.物理性质分析

物理性质分析包括色泽、气味、密度、酸度、过氧化值、自由脂肪酸、折光率等指标的测定。这些指标可以用来评估米糠油的品质和存储稳定性。

3.化学成分分析

化学成分分析主要包括酯值、脂肪酸组成、甾醇等指标的测定。这些指标可以用来判断米糠油是否受到掺假或污染。

检测机构一般会提供包括上述指标的完整检测报告，具体费用还需根据所在地区、检测项目和检测机构的不同而有所区别。价格一般在几百元至几千元之间。

结论

米糠油检测的依据主要是《食用植物油 GB 2716-2019》和《米糠油》行业标准 NY/T713-2014。检测项目包括营养成分分析、物理性质分析和化学成分分析等，具体费用根据所在地区、检测项目和检测机构的不同而有所区别。在购买和食用米糠油时，消费者应注重品质和安全，进行必要的检测和鉴别。