青团检测需要检测什么？执行什么标准？

青团是江南地区的特色小吃，是用艾草汁和糯米粉制作而成，气味清淡，不甜不腻，而且营养丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族等营养成分，适当吃一些能够补充人体所需要的营养。那你知道青团检测需要检测什么？青团检测执行什么标准吗？

青团检测需要检测什么？

铅、总砷、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、日落黄、柠檬黄、黄曲霉毒素B、标签、净含量、感官等。

青团检测执行什么标准？

T/CGCC 40-2019 青团

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量