煎饼检测报告办理流程是什么

煎饼检测报告如何办理？第三方检测报告去哪里做？

煎饼检测报告应当前往具备CMA资质的第三方检测机构办理，最新办理流程如下：

步骤一、联系具有煎饼检测能力的机构

首先要确认联系的机构或者实验室具备煎饼检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

其次一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：惠州市柯南检测有限公司、广东金相检测技术有限公司、中星检测山西有限公司、云南思欧检测有限公司西藏分公司、黔东南州雷盾检测有限公司黔南分公司、宁夏北国检测服务有限公司等。

详见：煎饼第三方检测机构名单

步骤二、确认煎饼执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认煎饼的执行标准。

煎饼需要依据：DB37/T 1021-2008《蒙阴煎饼》，DB37/T 1130-2008《孔府糕点 煎饼》，DB37/T 112-2015《鲁菜 孔府煎饼》，DB37/T 767-2007《山东糖酥煎饼》，DB37/T 769-2007《泰山煎饼》等相关产品执行标准，评估煎饼的相关检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：煎饼执行标准是多少（最新汇总）

步骤三、确认煎饼需要检测的具体项目

办理煎饼第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。煎饼检测项目包括：成分，微生物，营养成分分析，重金属含量，农药残留，添加剂，过敏源，保质期测试，卫生指标，感官评价，理化指标，脂肪酸组成分析，糖分含量，干湿度，防腐效果评估，包装材料安全，贮藏稳定性，烹饪损失率评估，营养标签符合性检查，放射性物质等。

详见：煎饼检测项目有哪些

步骤四、沟通煎饼检测费用和周期

沟通确认好煎饼检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行煎饼送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取煎饼检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据DB37/T 1021-2008《蒙阴煎饼》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示煎饼的卫生指标、感官评价、贮藏稳定性、农药残留等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

煎饼送检注意事项

煎饼是一种传统食品，尤其在华北地区备受欢迎。它是用小麦面粉和水调成面糊，在热锅中摊开，形成薄饼，并在表面烙至微黄。煎饼可根据口味搭配不同的馅料，如鸡蛋、酱菜、香菜、肉末等，卷起后食用，既方便又美味，适合作为早餐或是简餐。需要注意的是，我们在办理煎饼第三方检测报告时，要确认报告上有CMA标识，这样检测报告才具有认可性。