第三方炸串检测报告如何办理（最新流程）

炸串检测报告如何办理？第三方检测报告去哪里做？

炸串检测报告应当前往具备资质的第三方检测机构办理，最新办理流程如下：

步骤一、联系具有炸串检测能力的机构

首先要确认联系的机构或者实验室具备炸串检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

其次一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：温州迪翔技术检测有限公司、桐乡市华衡检测科技有限公司、贵州博一检测技术有限公司、湖州普洛赛斯检测科技有限公司、黑龙江鹏程检验检测有限公司、东莞市信准通检测认证服务有限公司等。

详见：炸串第三方检测机构名单

步骤二、确认炸串执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认炸串的执行标准。

炸串需要依据：GB/T 34264-2017《熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范》，GB/T 31319-2014《风干禽肉制品》，GB/T 26604-2011《肉制品分类》等相关产品执行标准，评估炸串的相关检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：炸串检测执行标准是什么（含最新国标）

步骤三、确认炸串需要检测的具体项目

办理炸串第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。炸串检测项目包括：微生物，营养成分分析，重金属，食品添加剂，农药残留，动物源性疾病，食品过敏源，食品感官，食品物理性状，食品化学性状，食品安全性，食品标签，食品包装材料，食品接触材料，食品贮存条件，食品保质期，食品辐射，食品基因，食品毒素，食品病原菌等。

详见：炸串检测需要检测哪些项目

步骤四、沟通炸串检测费用和周期

沟通确认好炸串检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

步骤五、进行炸串送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

步骤六、获取炸串检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB/T 34264-2017《熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示炸串的食品贮存条件、食品包装材料、食品基因、食品毒素等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

炸串送检注意事项

炸串，又称油炸串串、炸串儿等，是一种流行于中国街头小巷的小吃。它通常是将各种食材，如肉类（鸡肉、羊肉、猪肉等）、海鲜（虾、鱿鱼、蟹棒）、蔬菜（蘑菇、青椒、豆腐等）和豆制品等切成块状或条状，串在特制的竹签上，然后将其裹上一层由面粉、玉米淀粉等混合而成的面糊后放入滚烫的油锅中油炸至金黄酥脆。炸好的串通常外酥里嫩，味道鲜美。食客可以根据自己的喜好蘸上各种调味料食用，如辣椒粉、孜然粉、花椒粉等，增加风味。炸串不仅口味多样，制作快捷，而且方便实惠，因此深受各年龄段食客的喜爱，是许多人休闲时的小食之选。需要注意的是，我们在办理炸串第三方检测报告时，要确认报告上有CMA标识，这样检测报告才具有认可性。