畜禽肉检测报告办理流程一览

畜禽肉检测报告如何办理？第三方检测报告怎么办？畜禽肉的检测报告最新办理流程如下：

一、联系具有畜禽肉检测能力的机构

首先要确认联系的机构或者实验室具备畜禽肉检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

其次一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：甘肃华海检测有限公司武威分公司，江苏华普检测有限公司，宿迁卓沭检测有限公司，衡阳市吉隆检测有限公司西渡分公司，阳泉市诚兴质量检验有限公司大村分公司，红安县宏誉质量检测有限责任公司等。

详见：畜禽肉检测机构有哪些（名单一览）

二、确认畜禽肉执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认畜禽肉的执行标准。

畜禽肉需要依据：GB/T 19676-2022《畜禽肉质量分级 鸡肉》，GB/T 29392-2022《畜禽肉质量分级 牛肉》，GB/T 40466-2021《畜禽肉分割技术规程 猪肉》，NY/T 630-2002《羊肉质量分级》，NY/T 3962-2021《畜禽肉分割技术规程 鸭肉》等相关产品执行标准，评估畜禽肉的相关检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

详见：畜禽肉执行标准一览（附标准信息）

三、确认畜禽肉需要检测的具体项目

办理畜禽肉第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。畜禽肉检测项目包括：沙门氏菌，禽流感病毒，猪繁殖与呼吸综合征病毒，猪瘟病毒，牛肉绦虫卵，猪肉圆虫卵，瘦肉精，磺胺类药物残留，四环素类药物残留，氟喹诺酮类药物残留，重金属，黄曲霉毒素，亚硝酸盐，微生物总数，大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，单核细胞增多性李斯特菌等。

详见：畜禽肉检测项目有哪些

四、沟通畜禽肉检测费用和周期

沟通确认好畜禽肉检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

五、进行畜禽肉送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

六、获取畜禽肉检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据NY/T 630-2002《羊肉质量分级》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示畜禽肉的大肠杆菌，沙门氏菌，微生物总数，磺胺类药物残留等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

畜禽肉送检注意事项

畜禽肉是指从被人类饲养的家畜如牛、羊、猪以及家禽如鸡、鸭等动物身上获得的肉类产品。这类肉品因其丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，在人类饮食中扮演着重要角色。畜禽肉的种类多样，不同部位的肉质风味和营养成分也有所差异，可通过煮、炒、烤等方式进行烹饪。全球各地对畜禽肉的需求极大，它们是许多传统菜肴和文化中的主要成分。适量食用畜禽肉对健康有益，但应注意平衡饮食，过多摄入可能会增加患心血管疾病等风险。需要注意的是，我们在办理畜禽肉第三方检测报告时，要确认报告上有CMA标识，这样检测报告才具有认可性。