凉皮检测报告怎么办理（最新流程一览）

凉皮检测报告如何办理？第三方检测报告去哪弄？凉皮检测报告最新办理流程如下：

一、联系具有凉皮检测能力的机构

确认联系的机构或者实验室具备凉皮检测能力，确保检测报告的权威性，具备法律效力。

一定要选择国家认可具备CMA/CNAS资质的实验室。如：江苏谛听检测科技有限公司，华航润博（陕西）检测科技有限公司，天水市通途检测有限公司，内蒙古科灵检测有限责任公司，宜昌正信试验检测有限公司，浙江中呈检测技术有限公司台州分公司等。

详见：凉皮检测机构名单一览

二、确认凉皮执行哪些标准

要与工程师沟通本次需要检测的需求，确认凉皮的执行标准。

凉皮需要依据：DB50/T 787-2017《渝菜 巫山翡翠凉皮烹饪技术规范》，DB6104/T 06-2016《咸阳传统特色小吃 秦人凉皮制作工艺及技术规程》，DBS61/ 0011-2016《食品安全地方标准 凉皮、凉面》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等相关产品执行标准，评估凉皮的相关检测结果是否符合标准规定，以证明产品是否合格。

三、确认凉皮需要检测的具体项目

办理凉皮第三方检测报告时可以选择一些项目进行检测，以下项目并不需要全部检测，报告用途不同，需要检测的项目则不同。凉皮检测项目包括：微生物，营养成分分析，重金属，食品添加剂，农药残留，食品色素，食品感官评价，理化指标，食品中有害物质，水分，食品中致病菌，食品中抗生素，防腐剂含量，酸度，过氧化值，挥发性盐基氮等。

详见：凉皮检测项目都有什么

四、沟通凉皮检测费用和周期

沟通确认好凉皮检测的费用明细，以及检测周期时间，一般3-7天即可完成样品检测，要求加急可另行沟通注明。

五、进行凉皮送样

按照实验室要求送检，根据样品不同，可以选择邮寄送样、上门采样或者自主送样。

六、获取凉皮检测报告

第三方检测机构根据确认的检测项目，依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》相关标准出具最终检测报告。检测报告上会显示凉皮的食品中抗生素，酸度，理化指标，防腐剂含量等各种项目的检测结果。我们可以选择让实验室邮寄纸质报告或者发送电子版检测报告。

凉皮送检需要注意什么

凉皮是中国西北地区特色小吃，是一种以米或面粉为主要原料制成的食品。它通常搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料食用，口感爽滑、清凉解暑，是夏季受欢迎的街头美食。凉皮检测报告无论找谁出具，在办理凉皮检测时都要选择具备CMA资质的机构，最后要查看出具的凉皮检测报告上是否盖有机构的CMA标识和编号。