炼乳检测需要依据哪些国家标准？检测炼乳时间

炼乳是需要经过真空、均质、杀菌、浓缩等工序做出的混入砂糖或糖浆的浓缩牛奶。它的主要特点在于保存性佳、使用方便，且体积因浓缩而缩，运输和贮藏费用大大减小。经过减压浓缩的全乳，一般用牛奶为原料。把牛奶消毒后，浓缩、杀菌而制成。便于贮存和运输。可做饮料，亦用于烘焙食品。炼乳执行标准是体现炼乳质量特性的多方面标准，是法律规定的炼乳必须或推荐执行的标准，分别有炼乳国家标准、地方标准、行业标准等。它是人们在炼乳生产经营活动经验中总结出来的兼顾消费者健康和企业投入的最优解。有了炼乳执行标准，市场秩序才会达到一个相对平衡，炼乳检测需要依据哪些国家标准？检测炼乳时间是多久？

炼乳检测依据国家标准

GB13102-2010食品安全标准炼乳

GB19645-2010食品安全标准巴氏杀菌乳

BS1742-1-1990(R2006)炼乳的化学分析方法.第1部分:一般介绍(包括试样制备)

BS1742-2-1990(R2005)炼乳的化学分析方法.第2部分:加糖炼乳总固体含量的测定

BS1742-4-1991(R2006)炼乳的化学分析方法.第4部分:炼乳灰分的测定

检测炼乳时间

炼乳检测时间受到炼乳检测项目的多少，炼乳检测实验的复杂性、检测人员的工作效率等因素的影响，一般是7-15个工作日，特殊情况可与检测人员协商。