药酒上市要检测什么？药酒检测标准归纳

药酒是中医养生保健中比较有特色的一种。酒从“小饮酌情，大饮伤身”到逐渐成为了能够强身健体、保健的药酒，也反映了社会的发展与进步。发展到如今，药酒甚至成为了各大宴席以及人情交往中的饮品，这也逐渐体现出它的社会价值。药酒检测也受到了消费者的关注，那药酒上市要检测什么呢？

药酒上市要检测什么

常规检测项目：

酒精度，浑浊度，固形物，总酯，挥发酚，水分，总酸，甲醇，重金属，农残，微生物，净含量，食品添加剂等。

保健酒成分分析：

定性定量分析，图谱分析，失效分析，主成分分析，未知物分析，对比分析，营养成分分析，配方还原，配方比例检测、成分检测、干浸物检测、毒害物质检测、有效成分检测、酒精度检测等。

药酒检测标准

GB2757—81 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》

GB2758—81 《发酵酒卫生标准》

GB7718—81 《预包装食品标签通则》

QB/T1981—94 《露酒》标准和各省制定的地方产品标准等相关标准