青梅检测项目有哪些？青梅检测参考什么标准？

青梅是一种近球形、皮大肉厚、酸度高的果类。因青梅的营养价值高，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。因为青梅生吃很酸，所以人们常常将青梅制成蜜饯、青梅酒食用。但无论青梅被制作成何种食物，同样都含有丰富的营养物质，深受消费者喜爱。青梅检测项目有哪些？青梅检测参考什么标准呢？

青梅检测范围

青梅酒，青梅干，青梅酵素，青梅饮品，青梅果，青梅肉，青梅酱，青梅汁，青梅醋

青梅检测项目有哪些？

质量检测，细菌总数检测，微生物检测，食盐含量检测，总酸含量检测，重金属检测，营养成分检测，农药残留检测，总糖含量检测，有机酸含量检测，提取物检测

青梅检测参考什么标准？

DB4401/T 193-2022 青梅

DB44/T 846.2-2010 地理标志产品普宁青梅第2部分:干湿梅

DB44/T 846.1-2010 地理标志产品普宁青梅第1部分:鲜果

DB33/373.3-2006 无公害青梅第3部分:质量安全要求

GB 14884 蜜饯卫生标准

GB 16325 干果食品卫生标准