黄酒办证检测要检测什么项目？

中医认为，饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。那你知道黄酒办证检测要检测什么项目吗？

黄酒办证检测要检测什么项目？

成分、感官、净含量、总糖、总酸、氨基酸态氮、pH、重金属、挥发酯、酒精度、非糖固形物、氧化钙、β-苯乙醇、黄曲霉毒素B1、菌落总数、氧化钙等

黄酒检测标准

GB/T 13662—2018 《黄酒》

GB/T 17946—2008《绍兴酒(绍兴黄酒)》

QB/T 2745—2005《烹饪黄酒》

NY/T 897—2004《绿色食品黄酒》 

DB37/T 879-2007 黄酒生产企业

GB 5009.225-2016 | 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定

GB 5009.12-2017 | 食品安全国家标准 食品中铅的测定

SN/T 4254-2015 出口黄酒中乙酰甲胺磷等31种农药残留量检测方法

QB/T 4709-2014 黄酒中挥发性酯类的测定方法 静态顶空-气相色谱法