粉条的检测项目是什么？粉条国家标准GB23587

粉条是我们大家生活中经常食用的食品，粉条主要是用淀粉制作而成，口感爽滑，营养价值比较充沛。其中含有大量的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和适量的氨基酸。除此之外，钙离子、铁离子、钾离子、钠离子等矿物质含量也比较充沛。那么粉条国家标准GB23587规定，粉条的检测项目是什么呢？

粉条的检测项目是什么？

净含量、标签、感官、水分、丝径、断条率、灰分、总砷、苯甲酸及其钠盐、淀粉、二氧化硫、山梨酸及其钾盐、糖精钠、重金属、铅、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、黄曲霉毒素B、二氧化钛等

粉条国家标准

GB/T 23587-2009 粉条

LS/T 3266-2020 米粉条用稻米

GB/T 19048 地理标志产品 龙口粉丝

GB/T 19852 地理标志产品 卢龙粉丝

GB 2713 食品安全国家标准 淀粉制品

LS/T 6137-2020 米粉条食用品质感官评价方法

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量