咖啡豆检测项目是什么？咖啡执行标准

咖啡豆是咖啡饮品的原材料，大多产自与非洲，是中国咖啡主要的来源地。咖啡，作为一款饮品深受多数人的喜爱，其原材料为咖啡豆，是外来引进物品，主要栽培生长地区为非洲、印度尼西亚及中南美洲。接下来就一起来看看咖啡豆检测项目是什么？咖啡豆执行标准有哪些吧！

咖啡豆检测项目是什么？

成分检测、微生物检测、营养标签检测、理化检测、感官检测、咖啡因检测、重金属检测、能量检测、蛋白质含量检测、脂肪含量检测、食品添加剂检测、碳水化合物检测、农残检测等。

咖啡豆检测执行标准

GB/T 18007-2011 咖啡及其制品 术语

GB/T 19181-2018 生咖啡 分级方法导则

GB/T 30767-2014 咖啡类饮料

GB 29974-2013 食品添加剂 糠基硫醇(咖啡醛)

GB/T 18007-2011 咖啡及其制品.术语

GB/T 15033-2009 生咖啡.嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定

GB/T 19182-2003 咖啡 咖啡因含量的测定 高效液相色谱法

GB/T 18007-1999 咖啡及其制品 术语