辣根辣度检测要依据什么标准？要检测什么指标

辣根，在市场上流通产品比较普遍。辣根呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效；对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。辣根辣度检测报告是对辣根的品质进行检查后做出的纸质证明。辣根生产过程中，如果不监管，就会出现很多辣根质量问题，为了解决这个问题，维护消费者权益，保障经济健康持续，辣根在入驻天猫、京东、抖音以及各大商场、网上商城、专卖店的时候必须出具相应的辣根质量检测报告，辣根辣度检测要依据什么标准？要检测什么指标？

辣根辣度检测依据标准

GB/T32131-2015辣根过氧化物酶活性检测方法比色法

GH/T1174-2017脱水辣根

GH/T1175-2017冷冻辣根

ISO4187-1980辣根贮存指南

辣根辣度检测指标

过氧化物酶浓度检测，辣度检测，生物荧光检测，波长检测，酶活性检测，脂肪含量检测，嘌呤含量检测，黄酮含量检测，氨基酸检测，化学成分检测等。
商家生产的辣根是否符合质量安全标准，关系到辣根是否可以进入市场，关系到辣根商家效益，还会对商家的形象产生影响。所以，要通过权威正规的辣根辣度检测，进行一个把关。