脱水蔬菜检测哪些项目？脱水蔬菜国家执行标准

众所周知，多食瓜果蔬菜有益于身体健康，但新鲜蔬菜不方便长时间保存，为了让许多需要快节奏生活的盆友也能便捷获取蔬菜营养，脱水蔬菜应运而生。脱水蔬菜就是将新鲜的蔬菜洗净后，经过烘干、冻干、油炸等技术除去其自身所含水分，使蔬菜变得干脆，备受消费者青睐。脱水蔬菜检测哪些项目？脱水蔬菜国家执行标准是什么呢？

蔬菜检测范围是什么？

有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、富硒蔬菜、叶菜类蔬菜、块根类蔬菜、果类蔬菜等。

脱水蔬菜检测哪些项目？

感官指标检测、杂质检测、净含量检测、理化指标检测、水分检测、ph值检测、氟化物检测、氯化物检测、氰化物检测、灰分检测、浸出物检测、干燥失重检测、微生物检测、农残检测等。

脱水蔬菜国家执行标准

GB/T 36783-2018 种植根茎类蔬菜的旱地土壤镉、铅、铬、汞、砷安全阈值

GB 23200.19-2016 水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定 液相色谱法

GB 23200.16-2016 水果蔬菜中乙烯利残留量的测定 气相色谱法

GB 23200.18-2016 蔬菜中非草隆等 15 种取代脲类除草剂残留量的测定 液相色谱法

GB 23200.17-2016 水果蔬菜中噻菌灵残留量的测定 液相色谱法

GB 23200.29-2016 水果和蔬菜中唑螨酯残留量的测定 液相色谱法

GB 5009.232-2016 食品安全国家标准 水果、蔬菜及其制品甲酸含量的测定

GB/T 20014.5-2013 良好农业规范 第5部分:水果和蔬菜控制点与符合性规范

GB/T 26432-2010 新鲜蔬菜贮藏与运输准则

GB/T 26430-2010 水果和蔬菜 形态学和结构学术语