槟榔执行标准有哪些（最新汇总）

槟榔执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

最新槟榔执行标准是：

1、DB46/T 543-2021《槟榔》

2、T/CFMA 01-2022《槟榔》

3、T/HNBFIA 01-2023《精制槟榔》

4、T/JXFIA 0001-2021《食用槟榔》

5、T/HNQA 008-2022《槟榔制品 低纤槟榔干》

一、槟榔主要执行标准基本信息

1、DB46/T 543-2021《槟榔》

DB46/T 543-2021是海南省地方标准，于2021年发布，主要规定了槟榔的术语和定义、分类、感官要求、理化指标、卫生指标、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等方面的要求。该标准适用于海南省内生产的槟榔，包括新鲜槟榔和干制槟榔。感官要求方面，要求槟榔果外形完整、无霉变、无虫蛀、无异味。理化指标方面，对槟榔果的水分、灰分、总砷、铅、镉等含量有明确限制。卫生指标方面，要求槟榔果中不得检出大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。检验方法包括感官检验、理化指标检验和卫生指标检验。检验规则规定了槟榔果的抽样、检验和判定方法。包装要求使用无毒、无害、清洁的材料，标志要清晰、易识别。运输和储存要求避免污染、潮湿和阳光直射。

2、T/CFMA 01-2022《槟榔》

T/CFMA 01-2022是中国食品工业协会发布的团体标准，于2022年实施，主要规定了槟榔的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。该标准适用于全国范围内生产的槟榔及其制品。分类方面，将槟榔分为新鲜槟榔、干制槟榔、熟制槟榔和槟榔制品四类。要求方面，对槟榔的感官特性、理化指标、微生物指标等有具体规定。试验方法包括感官评价、理化分析、微生物检测等。检验规则明确了槟榔的抽样、检验和判定方法。标志要求清晰、易识别，包装要求使用符合食品安全要求的材料。运输和储存要求避免污染、潮湿和高温。

3、T/HNBFIA 01-2023《精制槟榔》

T/HNBFIA 01-2023是海南省槟榔产业协会发布的团体标准，于2023年实施，主要规定了精制槟榔的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。该标准适用于海南省内生产的精制槟榔。要求方面，对精制槟榔的感官特性、理化指标、微生物指标等有具体规定。试验方法包括感官评价、理化分析、微生物检测等。检验规则明确了精制槟榔的抽样、检验和判定方法。标志要求清晰、易识别，包装要求使用符合食品安全要求的材料。运输和储存要求避免污染、潮湿和高温。该标准还规定了精制槟榔的生产过程控制、原料要求、设备要求等，以确保精制槟榔的质量和安全。

以上为常见的槟榔执行标准。这些标准对槟榔中非挥发性有机化合物，灰分含量，农药残留，总生物碱含量，水分含量等项目都进行了规定。

详见：槟榔检测项目内容汇总（附项目介绍）

二、槟榔执行标准的重要性

“槟榔”是棕榈科植物“槟榔”的种子，是重要的中药材。它呈扁球形或圆锥形，高1.5-3.5厘米，直径1.5-3厘米，表面呈淡黄棕色或淡红棕色，有较深的凹陷种脐；质坚硬，不易破碎；剖面呈灰白或棕黄色，可见内胚乳和胚；气微，味涩而苦。槟榔执行标准为企业提供了指导，包括对槟榔各项指标做出了明确的规定。为槟榔的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。