水果检测报告必须检测哪几项？

近年来，随着人们生活水平的提高，对健康和安全的关注度也越来越高。饮食是人们健康的重要组成部分，而水果作为健康食品之一，受到了很多人的青睐。然而，水果检测报告的重要性也逐渐受到重视。水果的质量与安全与我们的健康息息相关，因此，针对水果的检测已成为现代饮食安全管控的重要环节，水果检测报告必须检测哪几项？

农药残留是水果检测的重点之一。

农药是为了防治病虫害而广泛使用的一种化学物质。虽然农药对于保证农作物的生长和产量至关重要，但过量使用和不规范使用会对人体健康带来潜在危害。因此，针对水果中农药残留的检测是必不可少的。当前国家对于水果中农药残留限量标准也有明确规定，并由专业机构进行检测和监督，确保符合要求的水果才能上市销售。

微生物检测也是水果检测报告中必须检测的一项。

水果表面能够沉积大量微生物，例如霉菌、细菌、病毒等。微生物的大量繁殖将导致水果变质或者发霉，严重的还可能导致细菌感染等人体健康问题。因此，针对水果中微生物的检测也是必不可少的一项，例如常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等，检测结果会给出它们的数量以及微生物质量是否达到了国家规定的标准。

第三，水果中添加物的检测也是必须的。

现代零售市场的竞争显然不再仅仅是单纯的水果销售，一些商家可能会对水果进行添加一些色素、防腐剂、增硬剂等，以美化外观和延长保质期。然而，这些添加物对人体健康的潜在危害是不容忽视的。因此，针对水果中添加物的检测也是水果检测的重要环节。

水果检测报告必须检测的项目包括：农药残留、微生物和添加物。这些重要项目的检测不仅可以保证水果的安全和质量，同时也为消费者提供了可靠的购买保障。在购买水果的过程中，消费者也可以通过了解水果的产地、生长环境、种植方式等信息，来评估水果的安全性和质量，做出更为明智的购买决策。