醋糟执行标准有哪些（最新汇总）

醋糟执行标准是什么？最新国家标准有哪些？

最新醋糟执行标准是：

1、DB14/T 880-2014《饲料原料 醋糟》

2、DB32/T 1813-2011《醋糟基质质量》

一、醋糟主要执行标准基本信息

1、DB14/T 880-2014《饲料原料 醋糟》

DB14/T 880-2014《饲料原料 醋糟》是一项针对醋糟作为饲料原料的质量要求和检验方法的地方标准。该标准详细规定了醋糟的定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存等方面的要求。醋糟是指以粮食为原料，通过发酵、蒸馏等工艺生产食醋过程中产生的副产品，可作为饲料原料使用。该标准要求醋糟应具有适宜的水分、粗蛋白、粗纤维、粗灰分等营养成分，同时对有害物质如重金属、农药残留等进行了限量要求。检验规则包括出厂检验、型式检验等，标签应注明产品名称、等级、净含量、生产日期、保质期等信息。包装应符合防潮、防污染的要求，运输过程中应避免污染和损坏，储存应保持干燥、通风、避光等条件。该标准的实施，有助于提高醋糟作为饲料原料的质量和安全性，促进饲料行业的发展。

2、DB32/T 1813-2011《醋糟基质质量》

DB32/T 1813-2011《醋糟基质质量》是一项针对醋糟基质质量的地方标准。该标准规定了醋糟基质的定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。醋糟基质是指以醋糟为原料，经过加工处理后得到的用于生产醋酸、醋酸乙酯等产品的基质。该标准要求醋糟基质应具有适宜的水分、pH值、酸度、总酸、还原糖等指标，同时对有害物质如重金属、农药残留等进行了限量要求。检验方法包括感官检验、理化检验等，检验规则包括出厂检验、型式检验等。标志应注明产品名称、等级、净含量、生产日期、保质期等信息。包装应符合防潮、防污染的要求，运输过程中应避免污染和损坏，储存应保持干燥、通风、避光等条件。该标准的实施，有助于规范醋糟基质的生产和使用，提高产品质量，保障食品安全。

以上为常见的醋糟执行标准。这些标准对醋糟中重金属含量，醋酸含量，还原糖，总糖，总酸度等项目都进行了规定。

二、醋糟执行标准的重要性

醋糟是在酿造醋的过程中剩余的沉淀物，主要成分为醋酸菌及其他微生物、未被完全分解的原料、水分等。它可以作为饲料进行再利用，也可以用来生产其他产品，如醋糟饮料等。醋糟执行标准为企业提供了指导，包括对醋糟各项指标做出了明确的规定。为醋糟的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。