




杂粮执行标准是什么?最新国家标准有哪些?
最新杂粮执行标准是:
1、LS/T 3112-2017《中国好粮油 杂粮》
2、T/XZL 0001-2020《杂粮》
3、T/HZLSH 0001-2021《湖湘杂粮 杂粮》
一、杂粮主要执行标准基本信息
1、LS/T 3112-2017《中国好粮油 杂粮》
LS/T 3112-2017是中国粮油学会制定的《中国好粮油 杂粮》行业标准,旨在规范杂粮的生产、加工、储存和销售,提高杂粮产品的质量安全水平。该标准涵盖了杂粮的定义、分类、质量要求、检验方法、包装、标识、运输和储存等方面,为杂粮产业的健康发展提供了科学指导和技术支持。
标准规定了杂粮的定义,包括谷物、豆类、薯类等,并对各类杂粮的品种、产地、加工工艺等进行了明确。同时,对杂粮的质量要求进行了严格规定,包括感官指标、理化指标、卫生指标等,确保杂粮产品的安全性和营养价值。
在检验方法方面,标准提出了科学、规范的检测流程,包括样品的采集、处理、检测等环节,确保检测结果的准确性和可靠性。标准还对杂粮的包装、标识、运输和储存等环节提出了具体要求,以保障杂粮产品在流通过程中的品质和安全。
2、T/XZL 0001-2020《杂粮》
T/XZL 0001-2020是新疆自治区粮食行业协会制定的《杂粮》团体标准,旨在规范新疆地区杂粮的生产、加工、销售等环节,提高杂粮产品的质量和安全性。该标准涵盖了杂粮的定义、分类、质量要求、检验方法、包装、标识、运输和储存等方面,为新疆杂粮产业的健康发展提供了科学指导和技术支持。
标准明确了杂粮的定义,包括谷物、豆类、薯类等,并对新疆地区常见的杂粮品种进行了分类和描述。在质量要求方面,标准对感官指标、理化指标、卫生指标等进行了严格规定,确保杂粮产品的安全性和营养价值。
在检验方法方面,标准提出了科学、规范的检测流程,包括样品的采集、处理、检测等环节,确保检测结果的准确性和可靠性。标准还对杂粮的包装、标识、运输和储存等环节提出了具体要求,以保障杂粮产品在流通过程中的品质和安全。
3、T/HZLSH 0001-2021《湖湘杂粮 杂粮》
T/HZLSH 0001-2021是湖南省粮食行业协会制定的《湖湘杂粮 杂粮》团体标准,旨在规范湖南省杂粮的生产、加工、销售等环节,提高杂粮产品的质量和安全性。该标准涵盖了杂粮的定义、分类、质量要求、检验方法、包装、标识、运输和储存等方面,为湖南省杂粮产业的健康发展提供了科学指导和技术支持。
标准明确了杂粮的定义,包括谷物、豆类、薯类等,并对湖南省地区常见的杂粮品种进行了分类和描述。在质量要求方面,标准对感官指标、理化指标、卫生指标等进行了严格规定,确保杂粮产品的安全性和营养价值。
在检验方法方面,标准提出了科学、规范的检测流程,包括样品的采集、处理、检测等环节,确保检测结果的准确性和可靠性。标准还对杂粮的包装、标识、运输和储存等环节提出了具体要求,以保障杂粮产品在流通过程中的品质和安全。同时,标准还强调了杂粮的地域特色和品牌建设,鼓励企业加强技术创新和品牌培育,提升湖南省杂粮产业的竞争力和影响力。
以上为常见的杂粮执行标准。这些标准对杂粮中微生物,食品包装材料,水分含量,农药残留,杂质含量等项目都进行了规定。
二、杂粮执行标准的重要性
杂粮是指稻谷、小麦以外的各种谷物种子,包括玉米、小米、红薯、高粱、荞麦、豆类等。这些食物通常含有较丰富的膳食纤维和营养成分,常做为健康食品或膳食补充剂来食用。在一些地区,杂粮也是主食的一部分,用于制作如粥、饼、糕点等各种美食。杂粮执行标准为企业提供了指导,包括对杂粮各项指标做出了明确的规定。为杂粮的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。
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