鲜冻四分体牛肉检测服务

企来检是一家专业的鲜冻四分体牛肉第三方检测机构，可以提供鲜冻四分体牛肉检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、农药残留：检测牛肉中是否含有可能对人体健康造成危害的农药残留物。

2、重金属含量：评估牛肉中铅、汞等重金属元素的含量，确保其在安全范围内。

3、志贺氏菌：检查牛肉中是否存在志贺氏菌，这是一种可能引起食物中毒的细菌。

4、微生物毒素：检测牛肉中是否含有由微生物产生的毒素，这些毒素可能对人体健康构成威胁。

5、大肠菌群：评估牛肉中大肠杆菌等菌群的数量，以确保食品卫生安全。

6、营养成分分析：分析牛肉中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，为消费者提供营养信息。

7、抗生素残留：检测牛肉中是否含有抗生素残留，以防止耐药性的发展和保障食品安全。

8、激素残留：检查牛肉中是否含有激素残留，这些激素可能对人体内分泌系统产生影响。

9、微生物污染指标：综合评估牛肉中微生物污染的程度，确保食品的微生物安全。

10、挥发性盐基氮含量：测量牛肉中挥发性盐基氮的含量，作为评价牛肉新鲜度和品质的指标。

1、GB/T 9960-2008《鲜、冻四分体牛肉》

2、GB/T 17238-2022《鲜、冻分割牛肉》

3、GB/T 29392-2022《畜禽肉质量分级 牛肉》

办理一份鲜冻四分体牛肉检测报告的的费用大概在200元至5000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认鲜冻四分体牛肉执行标准

3、确认项目：确认鲜冻四分体牛肉需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具鲜冻四分体牛肉检测报告

附：鲜冻四分体牛肉检测背景

鲜冻四分体牛肉是指将一头牛宰杀后，根据其身体的自然分割线划分为四个部分的肉品。这种划分通常沿背部中线分为两半，再进一步将每半分为前和后两个部分。这样得到的四分体分别包含牛的前胸和前腿、前背和后腿、后背和腹肋以及牛腩和后腹。每个部分因其肌肉结构和脂肪分布的差异，适合不同的烹饪方法。例如，前胸和前腿部位常用于炖煮，而后腿部分则可能用于烤制或煎炸。鲜冻指的是牛肉在分割后可以保持新鲜或者被冷冻保存以延长其保质期。这样的产品在市场上广受消费者喜爱，因为它提供了多样化的选择，满足了不同烹饪习惯和口味偏好的需求。