酱卤肉制品检测服务

企来检是一家专业的酱卤肉制品第三方检测机构，可以提供酱卤肉制品检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、肉类品质：检测酱卤肉制品的新鲜度、口感和营养成分，确保食品安全。

2、志贺氏菌：检测酱卤肉制品中是否存在致病性细菌，保障消费者健康。

3、农药残留：检测酱卤肉制品中是否含有过量农药，确保食品无毒。

4、溶血性链球菌：检测酱卤肉制品中是否存在可能导致食物中毒的细菌。

5、兽药残留：检测酱卤肉制品中是否含有违禁兽药，保障食品安全。

6、菌落总数：检测酱卤肉制品中的微生物数量，评估食品卫生状况。

7、霉菌和酵母菌：检测酱卤肉制品中是否存在霉菌和酵母菌，防止食品变质。

8、肉类营养成分：分析酱卤肉制品中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，评价其营养价值。

9、沙门氏菌：检测酱卤肉制品中是否存在沙门氏菌，预防食源性疾病。

10、大肠菌群：检测酱卤肉制品中的大肠菌群数量，评估食品卫生状况。

1、GB/T 23586-2009《酱卤肉制品》

2、SB/T 10381-2005《抽空软包装卤肉制品》

3、SB/T 10381-2012《真空软包装卤肉制品》

4、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》

5、DB37/T 124-2017《五香酱肉》

办理一份酱卤肉制品检测报告的的费用大概在700元至7000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认酱卤肉制品执行标准

3、确认项目：确认酱卤肉制品需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具酱卤肉制品检测报告

附：酱卤肉制品检测背景

酱卤肉制品是一种中式烹饪风格的肉食，通过将猪肉、牛肉或羊肉等原料与酱油、香料如八角、桂皮等混合腌制和慢炖而成。这种烹饪方法使肉质柔软、色泽诱人并富含香气。酱卤肉既可作为家庭餐桌上的美味佳肴，也是便捷的快餐选择，适合忙碌的现代生活节奏。在中国各地，酱卤肉的做法各有特色，但都强调浓郁的酱香和肉质的鲜嫩。