企来检是一家专业的味精第三方检测机构,可以提供味精检测报告办理服务
检测周期:3-7个工作日
送检方式:邮寄送样、上门采样、自主送样(根据样品类型自选)
一、味精检测项目说明1、总氮含量:表示样品中所有形式的氮的总量,是衡量味精纯度的一个重要指标。
2、灼烧残渣:指在规定条件下,经高温灼烧后残留下来的无机杂质的量,反映产品的纯净度。
3、非谷氨酸钠氮含量:测量除谷氨酸钠以外其他形式氮的含量,用以评估产品中的不纯物或杂质水平。
4、异物:指在味精产品中不应存在的外来物体或物质,关乎产品的安全性和卫生标准。
5、还原糖含量:检测味精中可能含有的未完全分解的碳水化合物量,影响产品的品质和口感。
6、气味:评价味精的气味是否正常,没有异味,确保产品符合感官品质要求。
7、硫酸盐含量:测定产品中硫酸盐的含量,过高的硫酸盐含量可能影响产品风味和安全性。
8、过氧化值:反映样品中可能存在的脂肪酸等被氧化物质的程度,是衡量新鲜度和稳定性的指标。
9、溶解性:测试味精在水或其他溶剂中的溶解能力,关系到使用过程中的便利性和效率。
10、粒度:指味精颗粒的大小分布,对产品的流动性、溶解速率和感官质量有重要影响。
二、味精检测执行标准参考1、GB 2720-2015《食品安全国家标准 味精》
这是中国食品安全国家标准,规定了味精的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等要求。该标准适用于以谷氨酸钠为主要成分的味精的生产和检验。
2、NY/T 1053-2018《绿色食品 味精》
这是中国绿色食品标准,规定了绿色食品味精的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等要求。该标准适用于以谷氨酸钠为主要成分的绿色食品味精的生产和检验。
3、GB/T 8967-2007《谷氨酸钠(味精)》
这是中国国家标准,规定了谷氨酸钠(味精)的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等要求。该标准适用于以谷氨酸钠为主要成分的味精的生产和检验。
4、T/CBFIA 04006-2020《液体味精(液体谷氨酸钠)》
这是中国食品工业协会团体标准,规定了液体味精(液体谷氨酸钠)的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等要求。该标准适用于以谷氨酸钠为主要成分的液体味精的生产和检验。
三、味精检测费用明细办理一份味精检测报告的的费用大概在200元至5000元左右。
检测项目(部分) | 检测价格(预估) |
还原糖含量 | 150 |
铵盐含量 | 350 |
微生物指标 | 350 |
硫酸盐含量 | 400 |
过氧化值 | 300 |
溶解性 | 350 |
谷氨酸钠含量 | 250 |
气味 | 100 |
氨基酸组成分析 | 100 |
色泽 | 100 |
1、预约送检:填写产品预约送检单
2、确认标准:确认味精执行标准
3、确认项目:确认味精需要检测的项目
4、沟通费用:双方沟通最终检测费用
5、送检样品:按实验室要求送样
6、出具报告:为您出具味精检测报告
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