炒货食品检测服务

企来检是一家专业的炒货食品第三方检测机构，可以提供炒货食品检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

一、炒货食品常见检测项目说明 1、油脂过氧化值：反映食品中油脂的氧化情况和变质程度，是评估食品油脂品质的重要指标。
2、大肠菌群：作为卫生质量指标，用来指示炒货食品中是否有被粪便污染的可能。
3、霉菌和酵母菌：衡量食品中是否存在这些微生物，它们可能引起食品腐败和产生毒素。
4、营养成分：检测炒货食品中的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等成分含量。
5、过氧化氢值：用于评价含脂食品中氧化程度的一个指标，反映了食品中脂肪的水解和氧化程度。
6、菌落总数：表示在一定条件下（营养基、pH和温度等）下生长出的菌落数，用来估计食品受细菌污染的程度。
7、糖分含量：测定食品中的总糖含量，以了解其甜味水平和能量价值。
8、酸价：指食品中游离脂肪酸的含量，常用来衡量脂肪类食品的品质和新鲜度。
9、水分含量：显示食品中水分的百分比，关系到食品的保质期、质地和微生物生长的环境。
10、总汞：监测食品中汞的含量水平，由于汞对人体有毒，这是确保食品安全的一个重要项目。
二、炒货食品执行标准依据

1、SB/T 10671-2012《坚果炒货食品 分类》

2、DB37/T 916-2007《炒货食品生产质量安全控制》

3、GB/T 29647-2013《坚果与籽类炒货食品良好生产规范》

4、GH/T 1362-2021《坚果炒货产品追溯技术规范》

三、炒货食品检测费用参考

办理一份炒货食品检测报告的的费用大概在300元至10000元左右。

检测项目（部分）	检测价格（预估）
糖分含量	150
酒精度	400
放射性物质	400
总砷	300
菌落总数	150
水分含量	400
食盐含量	350
霉菌和酵母菌	300
蛋白质含量	300
金黄色葡萄球菌	250

四、炒货食品检测服务流程

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认炒货食品执行标准

3、确认项目：确认炒货食品需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具炒货食品检测报告

附：炒货食品检测背景

炒货食品是指将坚果、籽仁、豆类等食材通过烘炒或油炸等方式加工而成的食品，如花生、瓜子、核桃等。这些食品通常具有香脆的口感和丰富的营养，而且在炒制过程中还会添加一些调味料，以提升其风味。由于炒货食品便于携带、食用方便，常常作为小吃或下酒菜而广受欢迎。然而，考虑到它们可能含有较高的油脂和热量，建议适量食用。