面包检测服务

企来检是一家专业的面包第三方检测机构，可以提供面包检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、内聚性测试: 测量面包内部结构的黏合力和抵抗力，以判断面包的柔软度和韧性。

2、农药残留检: 确定面包原料中是否含有超出安全标准的农药残留，保证食品安全性。

3、金黄色葡萄球菌检测: 检查面包是否存在金黄色葡萄球菌污染，该细菌可能导致食物中毒。

4、弹性测试: 评估面包在受到外力压缩后恢复原状的能力，通常关系到面包新鲜度的感知。

5、pH值检测: 测定面包酸碱程度，pH值影响面包口感和保质期。

6、盐含量检测: 测量面包中的盐份量，以保证产品符合营养和健康需求。

7、食品添加剂检测: 分析面包中添加剂的种类与含量，确保符合食品法规标准。

8、脆性测试: 检验面包的酥脆程度，对于评定特定品种面包的品质至关重要。

9、水分含量检测: 测量面包中水的比例，水分过多或过少都会影响面包的品质和口味。

10、面包体积测定: 计算面包的总体积，常用于评估发酵效果及面包制作的一致性。

1、T/JSFPSA 001-2022《全麦面包》

这个标准规定了全麦面包的定义、要求、检验规则以及包装、运输和储存等方面的内容。标准旨在保障消费者健康，促进全麦面包产业的健康发展。

2、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》

该标准规定了糕点和面包的生产原料、生产过程、产品质量、检验方法和检验规则等方面的要求。标准旨在保护消费者的健康安全，并规范糕点和面包行业的生产行为。

3、GB/T 20981-2021《面包质量通则》

该标准涵盖了面包产品的分类、要求、测试方法、检验规则和标志、包装、运输及储存等方面。标准旨在统一面包产品的质量要求，提高面包行业的整体水平。

4、QB/T 5358-2018《冷冻烘焙食品》

该标准适用于冷冻面团和预发酵或未发酵的冷冻烘焙食品。内容包括冷冻烘焙食品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等方面。该标准旨在规范冷冻烘焙食品的品质，确保产品的稳定性和一致性，以满足市场需求和消费者的期待。

办理一份面包检测报告的的费用大概在200元至9000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认面包执行标准

3、确认项目：确认面包需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具面包检测报告