生食水产品检测服务

企来检是一家专业的生食水产品第三方检测机构，可以提供生食水产品检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、有害物质检测：检测水产品中的重金属等环境污染物，如镉、铅、汞等，以保障水产品的安全性。

2、营养成分分析：评估水产品中的主要营养成分，例如蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素含量，帮助判断产品的营养价值。

3、食品质量追溯体系检测：通过一系列标识和记录程序，确保可以追溯水产品从生产到销售的所有环节，提高食品安全管理水平。

4、微生物检测：检查水产品是否含有病原微生物或者腐败菌等，确保产品在微生物层面的安全性。

5、食品贮存和运输条件检测：验证水产品在存储和运输过程中的环境条件，比如温度、湿度、光照等因素是否符合标准，防止因不适当条件引起的食品安全问题。

6、食品贮藏条件检测：评估水产品在仓库或零售环节的存放条件，以确保其在适宜环境下储存，防止品质下降。

7、食品感官评价：通过视觉、嗅觉、味觉等感官测试，评估水产品的外观、颜色、气味及质地等特征，确定其感官质量。

8、食品包装材料检测：检查水产品所用包装材料是否符合食品级标准，是否迁移有害物质至食品中，保证食品的包装安全。

9、食品法规合规性检测：确保水产品符合当前食品法律法规的要求，包括标签、成分、添加剂等多个方面的合规性。

10、食品质量控制检测：通过系列测试，包括物理、化学、生物学等方法，综合评价水产品的质量安全性，确保产品在整个产销链中的质量稳定。

1、T/CAPPMA08-2018《生食三文鱼》

2、SC/T 3117-2006《生食金枪鱼》

3、T/QGCML 048-2020《生食贝类加工技术规范》

4、DB44/T 654-2009《生食金枪鱼加工技术规范》

办理一份生食水产品检测报告的的费用大概在400元至3000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认生食水产品执行标准

3、确认项目：确认生食水产品需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具生食水产品检测报告

附：生食水产品检测背景

生食水产品是指那些未经煮熟或加热，直接食用的海产类食品，包括诸如生鱼片、生蚝和其他未加工的海鲜。这类食物以其新鲜度和原材料的自然风味而受到一些食客的青睐，它们通常在特殊的处理和保鲜条件下提供，以确保其安全性。然而，由于没有经过高温杀菌，这些产品可能含有致病微生物，因此，它们的消费需要严格的卫生控制和来源追溯，以防止食源性疾病的发生。